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  可谭云却显得很无所谓，“嬷嬷，咱们这次比赛，要的可不是独占鳌头，总要留几道菜是输给别人的吧，你说对不？”

  看着谭云俏皮眨眼的模样，叶嬷嬷显得有些无奈。

  不过想想也是，这独占鳌头的事眼下最好是少做，只要能在比赛中不是那么太丢人也就可以了。

  这满打满算的，已经有了十三四种菜可以选择，距离比赛要求的二十一道菜倒是还有些距离。

  而眼下距离比赛开始，已经只有不到七天的时间了。

  “嬷嬷，今儿告诉前面，酒楼不卖面，让面案的厨娘们过来帮我干点活。”

  这一大早，谭云就下了这样的命令。

  叶嬷嬷自然是听的，于是，这一天的庆云楼挂出了牌子：今日不售面。

  自己的那个小厨房是放不下这五六个人的，谭云索性将战场转移到了大厨房的面案子上。

  今天谭云要实验做的，自然都是和面有关系的。

  鉴于谭云研究出来的云氏烤箱已经投入使用，虽说烤制东西的时间有点长，可总好过没有这东西，于是谭云大胆的想到了制作点心面包之类的东西。

  第一个要尝试的，就是蛋挞。

  千层的底儿，香滑的里儿，光是想一想，谭云就觉得自己的口水都要流出来一般。

  这些面案厨娘可都算是经过严格选拔才能跟着荣弘启的，又在谭云又说又描述的教导中，才不过一上午的功夫，终于有人做出了类似现代蛋挞皮的东西。

  至于装蛋挞的模具，自然就不能奢望有锡纸了，不过谭云也不怕，反正这时候没人知道蛋挞这东西，索性让铁匠按照图纸做了二十几个铁质的模型。

  等到晚饭时，云氏蛋挞被端上了桌。

  经过这几天的荼毒洗礼，酒楼这些人已经完全习惯了每天都尝试谭云研究出来的新东西。

  虽说有的好吃，有的不怎么样，有的味道甚至还有些奇怪，可整体来看，大家还是对谭云的手艺很满意的。

  “嗯……掌柜的，这东西里的馅儿是不是没熟啊？咋还滑的溜的呢？”这才吃第一个蛋挞，立马有人表示出了怀疑。

  谭云上前看了看，不由得失笑说道：“熟了熟了，这东西就是滑溜溜的，你们尝尝味道怎么样。”

  因为是铁质的模具，所以这些蛋挞不能在第一时间拿出来吃，只能等外面的铁盒放凉了才能吃。

  而在这时候，蛋挞的温度也早就降了下来，所以在味道上，还是有些打了折扣的。

  “有点腥啊！”又有人提出了疑问。

  温度降下来了，鸡蛋的腥味自然就显露出来，谭云听了有点上火，一时间还真想不到要怎么才能解决这个问题。

  “二掌柜，老夫有话想说。”华掌柜手里拿着半只没吃完的蛋挞，若有所思的说道。

  “华掌柜请说。”对于华掌柜，谭云还是很尊重的，毕竟比自己大了那么多岁，而且华掌柜懂得也确实不少，值得让人敬重。

  华掌柜看了看手里的蛋挞，又看了看那装蛋挞的模具，摇着头说道：“这东西要是热着吃，想必味道一定不错。只不过，这铁盒子要是不凉下来，怕是这东西也吃不到嘴。所以，能不能想想法子，将这东西热的时候就从盒子里拿出来呢？”

  “倒出来啊！”华掌柜的话音刚落，店小二就立马应道。

  不过谭云却摇了摇头，“不能倒出来，一倒出来，势必会影响它的外观，看着不好看，味道再好也是枉然。”

  一时间，大家都陷入了沉默。

  在一旁吃得正欢的涣娘突然哇的一声怪叫，猛的从凳子上起身，转身就朝后院跑。

  “她这是咋了？”有人发出了疑惑。

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