打烊了，您看是不是……”伙计半个时辰都没心思干活，一心想着自己的打赏银子。

  过了一会，见伙计一脸得意的出来，宋瑶便知道掌柜的是答应见她了，嘴角漾起一抹浅笑。

  一个月后。

  只有四张桌子的宋嫂面馆正式开业，生意火爆到拼桌也坐不下，宋瑶只能在外面支起了摊子，还准备了不少瓦罐方便客人们打包带走。

  当然，瓦罐是要收押金的，否则有那么几个贪心的客人，宋瑶这一天的买卖就白做了。

  “老板娘，加辣鱼丸面一碗，油泼面一碗！”伙计在厨房门口吆喝一嗓子。

  “好嘞！”宋瑶应了一声，对正在帮忙摘菜的宋元宝道：“儿砸，你快去市场一趟，再送五条鱼过来。”

  “跑腿费一文钱，老娘可别忘了哦！”宋元宝迈着一双小短腿，快速的朝菜市场跑去。

  “臭小子！”宋瑶笑骂了一句，利落的切下一块面，使劲儿的糅合着，准备擀面条。

  在这个面食匮乏的年代，宋瑶所会做的面食绝对能撑得起一家店，客流量多，每天只能休息两个多时辰，眼下已经有了黑眼圈。

  “王嫂，煮面。”宋瑶大声招呼着厨房里的帮工王嫂。

  王嫂主要负责洗碗和煮面，一天到晚也是忙的闲不下来。

  只见宋瑶右手持着菜刀，飞快的切好一块面饼，便去准备热干面和鱼丸面的调料。

  灶台上，调料都是放在盆里摆放的，这样用起来也方便。

  青菜是早就焯好的，待王嫂把面条盛好之后，宋瑶立即摆盘，将一大勺子热油淋到油泼面上，发出滋滋的响声，香辣的味道瞬间在厨房内弥漫开来。

  一旁正在捞面条的王嫂看的嘴角直抽，已经在面馆做了尽一个月的工，每次看宋瑶这般用油，她的心都会抽痛，那可是他们一大家子几天才能用的油量。

  油泼面做好，宋瑶便着手准备鱼丸面，五颗白嫩的鱼丸放在青菜上，浇上满满一碗的鱼骨汤，再放上一勺辣子，光是闻着味道就让人胃口大开。

  “传菜！”宋瑶拿起勺子敲了一下锅沿，冲门外大喊道。

  “老板娘速度真快。”伙计端面之前抹了一把额头上的汗，语速极快的道：“鱼丸面三碗带走，牙签肉、辣子鸡各一份带走。”

  “好嘞。”宋瑶点了下头，转身准备食材之际对王嫂道：“王嫂下午过来的时候，再买两只鸡和五斤瘦肉，晚上给你们加餐。”

  “东家就是厚道，哪有见天给伙计加餐的。”王嫂乐呵呵的应下，撸起袖子去帮忙揉面，在宋瑶忙不过来的时候，这点事她还是能搭手的。