第267章 食神大赛下半场比拼
香,又荤而不腻,味中有味。”
“我们的副菜是荔枝肉、乌柳居、闽生果,也是我们闽菜的代表小吃,以香、味见长,别具风味。”
下面出场的是浙菜代表,解说员上场,微微一笑道:“我们的主题叫浙里独好,浙是我浙菜代表的浙,我们这里没有刻意做主副菜。这一道菜是西湖醋鱼,第二道菜是油焖春笋、第三道菜是虾爆鳝背,第四道菜是蜜汁灌藕。”
“我们选料讲究,烹饪独到,注重本味,制作精细。选料刻求“细、特、鲜、嫩。烹饪方法上以炒、炸、烩、熘、蒸、烧六类为擅长。口味注重清鲜脆嫩,保持原料的本色和真味。菜品形态讲究,精巧细腻,清秀雅丽。”
接着就剩最后一组了,作为不幸抽到皇家种子队的东北菜代表队很是有压力,虽说献上了自己最拿手的特色菜,却根本没有胜算。他们只怪命运造人,而作为始作俑者的罪魁祸首阐诗琯也终于剥完了虾,在每个菜品前略尝了一下,就转到了下一场。
这前世作为一个地地道道的东北人,我们的皇后娘娘阐诗琯,对于东北菜最熟悉不过了,而东北菜系也有第九菜系之名,这一次选择东北菜系却有些坑老乡的意味,不过作为老乡,这个小忙估计还是会帮忙的。
所有的菜品都已经
展示完毕,最终鲁菜代表队对粤菜代表队,鲁菜代表队胜;川菜代表队对湘菜代表队,川菜代表队胜;苏菜代表队对徽菜代表队,苏菜代表胜;闽菜代表队对浙菜代表队,闽菜代表队胜;东北菜代表队对皇家种子队,皇家种子队胜。
这其中鲁粤之争比较激烈,粤菜代表队输掉有些意难平,苏徽之争,因徽菜代表队不是很自信,输了也不意外,闽对浙,实在是佛跳墙太有代表性,闽菜代表队胜出也是实至名归。东北菜代表队对上皇家种子队,也没什么说的。
这其中争议比较大的便是川对湘,无论是菜品还是特色都是大同小异的,而且川菜代表队解说时还被皇后娘娘扰了两次的节奏,不过在看到川菜代表队的那盘小龙虾都被吃了之后,众人忽然就明白了。感情这皇后娘娘是太喜欢吃了!
“我们的副菜是荔枝肉、乌柳居、闽生果,也是我们闽菜的代表小吃,以香、味见长,别具风味。”
下面出场的是浙菜代表,解说员上场,微微一笑道:“我们的主题叫浙里独好,浙是我浙菜代表的浙,我们这里没有刻意做主副菜。这一道菜是西湖醋鱼,第二道菜是油焖春笋、第三道菜是虾爆鳝背,第四道菜是蜜汁灌藕。”
“我们选料讲究,烹饪独到,注重本味,制作精细。选料刻求“细、特、鲜、嫩。烹饪方法上以炒、炸、烩、熘、蒸、烧六类为擅长。口味注重清鲜脆嫩,保持原料的本色和真味。菜品形态讲究,精巧细腻,清秀雅丽。”
接着就剩最后一组了,作为不幸抽到皇家种子队的东北菜代表队很是有压力,虽说献上了自己最拿手的特色菜,却根本没有胜算。他们只怪命运造人,而作为始作俑者的罪魁祸首阐诗琯也终于剥完了虾,在每个菜品前略尝了一下,就转到了下一场。
这前世作为一个地地道道的东北人,我们的皇后娘娘阐诗琯,对于东北菜最熟悉不过了,而东北菜系也有第九菜系之名,这一次选择东北菜系却有些坑老乡的意味,不过作为老乡,这个小忙估计还是会帮忙的。
所有的菜品都已经
展示完毕,最终鲁菜代表队对粤菜代表队,鲁菜代表队胜;川菜代表队对湘菜代表队,川菜代表队胜;苏菜代表队对徽菜代表队,苏菜代表胜;闽菜代表队对浙菜代表队,闽菜代表队胜;东北菜代表队对皇家种子队,皇家种子队胜。
这其中鲁粤之争比较激烈,粤菜代表队输掉有些意难平,苏徽之争,因徽菜代表队不是很自信,输了也不意外,闽对浙,实在是佛跳墙太有代表性,闽菜代表队胜出也是实至名归。东北菜代表队对上皇家种子队,也没什么说的。
这其中争议比较大的便是川对湘,无论是菜品还是特色都是大同小异的,而且川菜代表队解说时还被皇后娘娘扰了两次的节奏,不过在看到川菜代表队的那盘小龙虾都被吃了之后,众人忽然就明白了。感情这皇后娘娘是太喜欢吃了!