第4章 野葱炒腊肉
。
锅里的菜也炖得差不多了了,揭开盖子,连汤带菜全部舀进大陶盆。宋氏进来舀水洗着手“还有多久,老大老二走这么远的路回来,怕是早饿了。”
“娘,马上,把腊肉一炒就是了”。
“行,那我先把饭端出去晾着”小灶上蒸的糙米饭一锅端起来,又换上水壶烧着水。
小宋氏把腊肉倒进锅里,一粘锅就噼里啪啦响,柴火烧着,将小宋氏脸映得通红,稍微翻炒两下把花椒和干辣椒扔几颗进去,再把洗干净的野葱随便切几刀,抬起砧板往锅里一倒也不耽搁事,也不用放盐,翻炒两下野葱断生了就可以出锅了。
林氏挺着声儿就进来了“这就好了,太香了,大嫂这一手厨艺都赶上酒楼里的大厨了。”
小宋氏就笑笑也不搭理她,拿起抹帕把灶台上的菜渣抹进潲水桶。
林氏端着肉,另一只手刚拎起一块肉,“哎呦”宋氏啪的一声就打在手背上,肉也掉回了盘子里。
“还没上桌呢就吃,还酒楼呢,你知道大厨炒菜什么味儿”
被拍疼的手在后背直蹭,宋氏可没心软,打得也是火辣辣的疼,林氏嘀咕着“肉还能不好吃”
宋氏揭开坛子,夹上几根泡豇豆“老大媳妇儿,吃了再收拾。”
“唉,这就来了。”
一家人围着桌子坐好,宋氏坐在上手,把花朵抱过来“跟奶坐”。
率先夹起一块土豆“吃吧!”众人才开始动筷子。
林氏把筷子往腊肉碗里一戳,直接从碗底夹起一块全是油的时候肉“大嫂,这油你没铲起来啊!”
“没,等明儿用着油汤炒个蔬菜也行。”
林氏嘴里嚼着肉,又把筷子伸过去,宋氏筷子往她手上一敲,林氏的筷子差点没掉,委屈的看向旁边的丈夫却收到警告的眼神,合着野葱夹了面上的一小块肉,也不敢再戳底。
饱饱的吃了一顿,天都还没黑,乡下人为了节约灯油晚餐都吃得早。
小宋氏收拾着碗筷,林氏忙把自己的碗筷收好,去接嫂子手里的碗筷,今天挨了两次骂,可不得好好表现“不用你,我来就好。”
“没事,嫂子,我……”。
“老二媳妇儿你过来”,又把花朵哄去看妹妹,婆婆开口了林氏也不争了,小宋氏收到婆婆的眼神,她知道是要谈事了,把碗筷全部一起端到厨房。
锅里的菜也炖得差不多了了,揭开盖子,连汤带菜全部舀进大陶盆。宋氏进来舀水洗着手“还有多久,老大老二走这么远的路回来,怕是早饿了。”
“娘,马上,把腊肉一炒就是了”。
“行,那我先把饭端出去晾着”小灶上蒸的糙米饭一锅端起来,又换上水壶烧着水。
小宋氏把腊肉倒进锅里,一粘锅就噼里啪啦响,柴火烧着,将小宋氏脸映得通红,稍微翻炒两下把花椒和干辣椒扔几颗进去,再把洗干净的野葱随便切几刀,抬起砧板往锅里一倒也不耽搁事,也不用放盐,翻炒两下野葱断生了就可以出锅了。
林氏挺着声儿就进来了“这就好了,太香了,大嫂这一手厨艺都赶上酒楼里的大厨了。”
小宋氏就笑笑也不搭理她,拿起抹帕把灶台上的菜渣抹进潲水桶。
林氏端着肉,另一只手刚拎起一块肉,“哎呦”宋氏啪的一声就打在手背上,肉也掉回了盘子里。
“还没上桌呢就吃,还酒楼呢,你知道大厨炒菜什么味儿”
被拍疼的手在后背直蹭,宋氏可没心软,打得也是火辣辣的疼,林氏嘀咕着“肉还能不好吃”
宋氏揭开坛子,夹上几根泡豇豆“老大媳妇儿,吃了再收拾。”
“唉,这就来了。”
一家人围着桌子坐好,宋氏坐在上手,把花朵抱过来“跟奶坐”。
率先夹起一块土豆“吃吧!”众人才开始动筷子。
林氏把筷子往腊肉碗里一戳,直接从碗底夹起一块全是油的时候肉“大嫂,这油你没铲起来啊!”
“没,等明儿用着油汤炒个蔬菜也行。”
林氏嘴里嚼着肉,又把筷子伸过去,宋氏筷子往她手上一敲,林氏的筷子差点没掉,委屈的看向旁边的丈夫却收到警告的眼神,合着野葱夹了面上的一小块肉,也不敢再戳底。
饱饱的吃了一顿,天都还没黑,乡下人为了节约灯油晚餐都吃得早。
小宋氏收拾着碗筷,林氏忙把自己的碗筷收好,去接嫂子手里的碗筷,今天挨了两次骂,可不得好好表现“不用你,我来就好。”
“没事,嫂子,我……”。
“老二媳妇儿你过来”,又把花朵哄去看妹妹,婆婆开口了林氏也不争了,小宋氏收到婆婆的眼神,她知道是要谈事了,把碗筷全部一起端到厨房。