第七章 温柔与回忆(1/2)
秋刀鱼当然要切了,不然的话,后面的过程怎么做毕竟这玩意可是要当馅料的。
当然了,既然是切,那肯定是要弄些花里胡哨的东西。
只见郝仁拿到的那一瞬间,刀动了,一记交叉的光芒在灯光的照射下显露出来,下一刻,盘子中就出现了整齐划一的秋刀鱼的肉丁,并且与鱼肚中的姜、蒜之类的东西分割开来。
这时候的小南和阿虏才发现,刚才熟的秋刀鱼内在竟然也并不是完全都被烤熟了!
难不成是老板的失误不成
下一刻他们有了答案,因为料理还在继续的烹制!
烤秋刀鱼当然不会熟透了,毕竟之后还要和那些粉丝在一起烧,所以郝仁在烤鱼的时候控制火候可是很好的。
再次热锅,倒入大蒜籽、豆瓣酱、花椒,增加秋刀鱼的味道。
最后就是粉丝!
热水将其泡软,沥干水分与秋刀鱼的肉丁混合在一起,充分的吸收秋刀鱼的肉汁,使得其冒出阵阵浓郁的肉香。
接着就是做外皮了,粉丝和鱼肉都放入其中作为馅料,再在外表刷上一层蛋液。
“这是什么鱼肉包子”
这时候的阿虏也终于忍不住出声了,做包子就做包子吧搞那些花里胡哨的东西干什么
“好好看着,挺好玩的一道料理!”
说着郝仁在小南和阿虏鱼好奇的目光中在包子上面割出一道裂缝,然后放入锅中进行烹炸。
油从裂缝中进去,让鱼肉变得更加的酥脆,而且还将包子皮也给炸硬,同时粉丝经过油炸后也彻底的将肉汁封锁在了其中!
估算着时间,郝仁用筷子一夹,那个被炸的金灿灿的食物就被郝仁摆在了盘子上。
“咯咯咯咯咯!”
“咯咯咯咯咯咯咯咯咯咯!”
“这……这是什么”小南和阿虏的瞳孔同时一缩。
包子竟然笑了!
“哦哦哦!好有趣!”阿虏眼睛仿佛放出来光芒。
“久等了!为这位美丽的客人献上的特制黄金开口笑!”
让阿虏自己去吃,郝仁便将黄金开口笑装盘放到了小南的面前。
就在这时,系统传来了提示
“当前可用特殊食材快乐6,可添加,是否使用”
听到了这道提示音,郝仁想都没想,就直接同意。
“……”小南沉默不语,就这么看了一会黄金开口笑,然后抬起了头用她那浅橘黄色的眸子看着郝仁。
明明没有说话,但是郝仁却依然可以知道对方的疑惑——‘怎么做的’。
“为什么包子会笑是吧”郝仁笑着说道“所以说学好数理化,走遍天下都不怕,我利用了碳酸氢钠遇到热会急速膨胀的原理做出来的。”
“谢谢!”小南也知道这个东西对于厨师来说是很重要的秘密,就宛如秘术对于忍者来说很重要,但是对方却没有任何的由于就说出来了。
拿起了包子放入了自己的口中,然后她就惊讶的说不出话来了。
丰厚的汤汁在口中扩散开来,那是凝结着鱼肉与粉丝的顺滑的浓厚气味,鱼肉经过了微烤保持住了原味,经过了柠檬之类的东西的搭配,使得原本的鱼腥味完全的去除,配合着融入和鱼肉肉汁美味的粉丝。
“……好吃!”
这道料理直击小南的胃袋,让她忍不住低声发出了赞叹。
听到了小南的话,郝仁露出了笑容,顾客的赞美始对厨师最大的肯定!
酥脆的外皮,味美的粉丝,还有那不带腥气却保持住了秋刀鱼原味的鱼肉,这几种东西相加起来,让小南不由自主的加快了吃下去的速度。
手中拿着还在咯咯直笑的开口笑,她的脑海中也不由自主的回忆起了当年的事情。
原本他就和弥彦相
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当然了,既然是切,那肯定是要弄些花里胡哨的东西。
只见郝仁拿到的那一瞬间,刀动了,一记交叉的光芒在灯光的照射下显露出来,下一刻,盘子中就出现了整齐划一的秋刀鱼的肉丁,并且与鱼肚中的姜、蒜之类的东西分割开来。
这时候的小南和阿虏才发现,刚才熟的秋刀鱼内在竟然也并不是完全都被烤熟了!
难不成是老板的失误不成
下一刻他们有了答案,因为料理还在继续的烹制!
烤秋刀鱼当然不会熟透了,毕竟之后还要和那些粉丝在一起烧,所以郝仁在烤鱼的时候控制火候可是很好的。
再次热锅,倒入大蒜籽、豆瓣酱、花椒,增加秋刀鱼的味道。
最后就是粉丝!
热水将其泡软,沥干水分与秋刀鱼的肉丁混合在一起,充分的吸收秋刀鱼的肉汁,使得其冒出阵阵浓郁的肉香。
接着就是做外皮了,粉丝和鱼肉都放入其中作为馅料,再在外表刷上一层蛋液。
“这是什么鱼肉包子”
这时候的阿虏也终于忍不住出声了,做包子就做包子吧搞那些花里胡哨的东西干什么
“好好看着,挺好玩的一道料理!”
说着郝仁在小南和阿虏鱼好奇的目光中在包子上面割出一道裂缝,然后放入锅中进行烹炸。
油从裂缝中进去,让鱼肉变得更加的酥脆,而且还将包子皮也给炸硬,同时粉丝经过油炸后也彻底的将肉汁封锁在了其中!
估算着时间,郝仁用筷子一夹,那个被炸的金灿灿的食物就被郝仁摆在了盘子上。
“咯咯咯咯咯!”
“咯咯咯咯咯咯咯咯咯咯!”
“这……这是什么”小南和阿虏的瞳孔同时一缩。
包子竟然笑了!
“哦哦哦!好有趣!”阿虏眼睛仿佛放出来光芒。
“久等了!为这位美丽的客人献上的特制黄金开口笑!”
让阿虏自己去吃,郝仁便将黄金开口笑装盘放到了小南的面前。
就在这时,系统传来了提示
“当前可用特殊食材快乐6,可添加,是否使用”
听到了这道提示音,郝仁想都没想,就直接同意。
“……”小南沉默不语,就这么看了一会黄金开口笑,然后抬起了头用她那浅橘黄色的眸子看着郝仁。
明明没有说话,但是郝仁却依然可以知道对方的疑惑——‘怎么做的’。
“为什么包子会笑是吧”郝仁笑着说道“所以说学好数理化,走遍天下都不怕,我利用了碳酸氢钠遇到热会急速膨胀的原理做出来的。”
“谢谢!”小南也知道这个东西对于厨师来说是很重要的秘密,就宛如秘术对于忍者来说很重要,但是对方却没有任何的由于就说出来了。
拿起了包子放入了自己的口中,然后她就惊讶的说不出话来了。
丰厚的汤汁在口中扩散开来,那是凝结着鱼肉与粉丝的顺滑的浓厚气味,鱼肉经过了微烤保持住了原味,经过了柠檬之类的东西的搭配,使得原本的鱼腥味完全的去除,配合着融入和鱼肉肉汁美味的粉丝。
“……好吃!”
这道料理直击小南的胃袋,让她忍不住低声发出了赞叹。
听到了小南的话,郝仁露出了笑容,顾客的赞美始对厨师最大的肯定!
酥脆的外皮,味美的粉丝,还有那不带腥气却保持住了秋刀鱼原味的鱼肉,这几种东西相加起来,让小南不由自主的加快了吃下去的速度。
手中拿着还在咯咯直笑的开口笑,她的脑海中也不由自主的回忆起了当年的事情。
原本他就和弥彦相
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