第76章 满分的碰撞(1/2)
“三位评委吃的是相当有感觉,把我都给看饿了。”萧峰的声音通过话筒和喇叭,在大厅里回荡。
这场决赛已经进行了大约两个小时的时间,的确把不少人都给看饿了。
评委们对陈墨菜品的反应,让赵玲非常的开心,毕竟这一口接着一口的吃着,已经从侧面反映了这道菜品的味道。
“当”。
勺子与砂锅锅底接触的声音。
已经改用勺子捞的洪七,发现在不知不觉间,盛放臭豆腐煲的砂锅已经见底了。
“咳咳。”倪胜放下了筷子。
李蓉还探着头,仔细在汤汁里寻找是否还有漏网之鱼。
在确定砂锅里再无一块臭豆腐时,李蓉才咂了咂嘴,不情愿的将筷子放下。
“哇,太出乎意料了,三位评委竟然将陈墨所做的‘臭豆腐煲’吃的干干净净,还露出了一副满足的表情。”赵玲的语气中带着喜悦。
毕竟是自己人。
谭宇低下头,双眼直直的看着地面。
单从评委的反应来看,谁更有希望夺得冠军,已经相当明显了。
“在王珏确定弃权的情况下,只有谭宇和陈墨在规定时间内完成了料理,那么请三位评委在品尝过两人提交的菜品后,给出评价。”萧峰觉得自己的肚子也有些饿了,看着一道道美食在自己的眼皮底下流过,却一道也吃不了,这种感觉可不是一个正常人能体会到的,现在的萧峰只想比赛结束之后,好好的吃上一顿,解解馋。
三名评委又聚拢在一起讨论了一阵,然后分别坐了回去。
倪胜拿起话筒,朗声说道:“按照决赛轮的标准,两位厨师所做的菜品,口味都很棒,无论是谭宇的黑椒苦瓜牛柳,还是陈墨的臭豆腐煲,都别有一番滋味。下面由洪师傅来主要点评一下谭宇的菜品。”
说完,倪胜将话筒交给了洪师傅,“来,你自己的弟子,你自己说。”
全场立即响起了善意的笑声。
洪师傅接过话筒,还是一副没睡醒的样子,眼睛似乎没有睁开。
嘶哑的声音响起。
“大家知道,我洪七这个人,向来是不偏私的。”
这句话一说完,大厅里爆发一片哄笑。
青年杯的比赛已经全部赛完,到了最后时刻,现场的气氛反而轻松了许多。
洪师傅接着说道:“谭宇的这道黑椒苦瓜牛柳,客观上讲,100分的话,我会打满分。为什么呢,首先我要告诉大家,黑椒牛柳这道菜,在我们金宴,原本就是一道招牌菜,身为一名正式的掌勺厨师,是必须精通的一道菜。对于这道菜,谭宇可以说是伸手就来,味道绝对就是一个字,赞!”
洪师傅少有的伸出大拇指,对着谭宇的方向,让一向严肃的谭宇脸上也露出了微笑。
“但是添加了苦瓜的黑椒牛柳,别说金宴没有,我自己也从来没有做过这道菜,所以这道菜是谭宇的原创菜品。苦瓜,所有人都知道,味道很苦,一般人是不怎么会去尝试的,但是加了苦瓜的黑椒牛柳,却别有一番滋味,一点儿也不觉得苦瓜突兀,反而在嘴里面会有苦与甜的味觉层次差别,新鲜的苦瓜刺激着味蕾,让味觉的体验感无限扩大,再品尝到黑椒牛柳的微辣与微甜时,就能百分百的感觉到辣味与甜味交织在一起的快感。吃这道菜,绝对是一种味觉的享受。苦瓜的苦,和牛柳的甜,也符合反差的主题,这是一道完全符合决赛要求的菜品。”
洪师傅说完,向倪胜看了一眼,对方点了点头。
“我们三人一致判定,黑椒苦瓜牛柳的得分是100分!”
“哇~~”全场立即响起惊叹的声音。
谭宇的脸上立即焕发出了神采,那副必胜的自信又回来了。
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这场决赛已经进行了大约两个小时的时间,的确把不少人都给看饿了。
评委们对陈墨菜品的反应,让赵玲非常的开心,毕竟这一口接着一口的吃着,已经从侧面反映了这道菜品的味道。
“当”。
勺子与砂锅锅底接触的声音。
已经改用勺子捞的洪七,发现在不知不觉间,盛放臭豆腐煲的砂锅已经见底了。
“咳咳。”倪胜放下了筷子。
李蓉还探着头,仔细在汤汁里寻找是否还有漏网之鱼。
在确定砂锅里再无一块臭豆腐时,李蓉才咂了咂嘴,不情愿的将筷子放下。
“哇,太出乎意料了,三位评委竟然将陈墨所做的‘臭豆腐煲’吃的干干净净,还露出了一副满足的表情。”赵玲的语气中带着喜悦。
毕竟是自己人。
谭宇低下头,双眼直直的看着地面。
单从评委的反应来看,谁更有希望夺得冠军,已经相当明显了。
“在王珏确定弃权的情况下,只有谭宇和陈墨在规定时间内完成了料理,那么请三位评委在品尝过两人提交的菜品后,给出评价。”萧峰觉得自己的肚子也有些饿了,看着一道道美食在自己的眼皮底下流过,却一道也吃不了,这种感觉可不是一个正常人能体会到的,现在的萧峰只想比赛结束之后,好好的吃上一顿,解解馋。
三名评委又聚拢在一起讨论了一阵,然后分别坐了回去。
倪胜拿起话筒,朗声说道:“按照决赛轮的标准,两位厨师所做的菜品,口味都很棒,无论是谭宇的黑椒苦瓜牛柳,还是陈墨的臭豆腐煲,都别有一番滋味。下面由洪师傅来主要点评一下谭宇的菜品。”
说完,倪胜将话筒交给了洪师傅,“来,你自己的弟子,你自己说。”
全场立即响起了善意的笑声。
洪师傅接过话筒,还是一副没睡醒的样子,眼睛似乎没有睁开。
嘶哑的声音响起。
“大家知道,我洪七这个人,向来是不偏私的。”
这句话一说完,大厅里爆发一片哄笑。
青年杯的比赛已经全部赛完,到了最后时刻,现场的气氛反而轻松了许多。
洪师傅接着说道:“谭宇的这道黑椒苦瓜牛柳,客观上讲,100分的话,我会打满分。为什么呢,首先我要告诉大家,黑椒牛柳这道菜,在我们金宴,原本就是一道招牌菜,身为一名正式的掌勺厨师,是必须精通的一道菜。对于这道菜,谭宇可以说是伸手就来,味道绝对就是一个字,赞!”
洪师傅少有的伸出大拇指,对着谭宇的方向,让一向严肃的谭宇脸上也露出了微笑。
“但是添加了苦瓜的黑椒牛柳,别说金宴没有,我自己也从来没有做过这道菜,所以这道菜是谭宇的原创菜品。苦瓜,所有人都知道,味道很苦,一般人是不怎么会去尝试的,但是加了苦瓜的黑椒牛柳,却别有一番滋味,一点儿也不觉得苦瓜突兀,反而在嘴里面会有苦与甜的味觉层次差别,新鲜的苦瓜刺激着味蕾,让味觉的体验感无限扩大,再品尝到黑椒牛柳的微辣与微甜时,就能百分百的感觉到辣味与甜味交织在一起的快感。吃这道菜,绝对是一种味觉的享受。苦瓜的苦,和牛柳的甜,也符合反差的主题,这是一道完全符合决赛要求的菜品。”
洪师傅说完,向倪胜看了一眼,对方点了点头。
“我们三人一致判定,黑椒苦瓜牛柳的得分是100分!”
“哇~~”全场立即响起惊叹的声音。
谭宇的脸上立即焕发出了神采,那副必胜的自信又回来了。
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