着右边的大盘说道：“贤弟，把子肉这道菜，也很好吃，品尝品尝。”

  孙安福用筷子夹了一大块把子肉，放在面前的小碟里，用筷子用力一夹，夹成两小块，把一小块，放到嘴里，细细嚼着，笑道：“这道菜肥而不腻、瘦而不柴，入口醇香，看着简单，却很好吃，要是再有碗米饭就完美了。”

  徐盖笑道：“是愚兄忙忘了。”徐盖冲着管家徐全说道：“徐全,给每人盛一碗米饭。”

  徐全应了声“是。”站起身去盛米饭。

  徐盖接着说道：“把子肉这道菜流传了近四百年，选料讲究、调味得当、功于火候，伊元超师傅将当年的做法进行了改进、完善后，大家更爱吃了。”

  顷刻间，管家徐全在每人面前摆上一碗米饭，孙安福用筷子把面前的小碟里，剩下的一小块把子肉，放到自己面前的米饭碗里，端起米饭碗，一口饭一口肉的吃着。

  徐盖用筷子从右边的大盘里夹一大块把子肉，放到自己面前的米饭碗里，又用大勺从右边的大盘里舀一勺汤，倒在自己面前的米饭碗里，端起米饭碗，连肉带汁和着米饭吃了一口。徐盖一边放下米饭碗，一边招呼道：“大家都吃吧。”

  孙安福、孙五、徐懋功、管家徐全，都学着徐盖的样子，夹肉、舀汤，连肉带汁和着米饭吃着。

  徐盖指着左边的大盘说道：“贤弟，烧牛尾这道菜，简单易做，却有强筋骨、抗衰老的功效，品尝品尝。”

  孙安福用筷子从左边的大盘里夹一大块烧牛尾，放嘴里细细嚼着，笑道：“肉烂汁浓，鲜香醇厚，很好吃。”

  徐盖说道：“烧牛尾这道菜，肉软烂不噻牙，有抗衰延年的功效，适合老年人食用。”

  孙安福笑道：“徐大哥,空闲时教教小弟做这道菜，小弟学会后，时常做这道菜，请家父吃我也尽些孝心。”

  徐盖说道：“贤弟，三道名菜中，烧牛尾最容易做，将牛尾按骨节剁成段，用水浸泡干净，放开水锅中煮透，捞出洗去血水。锅上火放香油烧热，投入调料、葱段、姜片、蒜片煸出香味，下入老汤、清水、牛尾烧开，用微火煮至九成熟时，将牛尾捞出分码在蒸碗里，再上锅蒸烂，将蒸牛尾扣入盘里。汤汁沥在炒勺内上火，淋入香油，浇在牛尾上即可。”

  孙安福说道：“徐大哥，烧牛尾这道菜，不但好吃，还有抗衰延年的功效，当真会如此容易做好？”

  徐盖说道：“正是，下次愚兄做这道菜时，请贤弟在一旁观看，看两、三次，贤弟就能做了。”

  徐盖又劝孙安福喝了两杯汾清酒，孙安福放下酒杯，笑道：“徐大哥，小弟午时到达离狐县,天气太热了。早点休息，明天早点起程，可好？”

  徐盖说道：“就依贤弟的，只是喝汾清酒后，宜喝些浓茶，喝几杯浓茶再休息吧。”

  徐盖冲管家徐全吩咐道：“徐全，去泡壶浓茶，再看看客房收拾怎么样了。”管家徐全应声道“是。”站起身出去。

  片刻后，徐盖、孙安福喝着浓茶，说着闲话。

  这时，管家徐全进屋来到徐盖身边,回禀道：“老爷，客房已经收拾好了。”

  徐盖笑着问道：“贤弟，请到客房休息，可好？”

  孙安福笑着回答：“好，徐大哥，你也早点休息吧，天气太热，明天一大早,咱们就出发去亿城寺。”