，从中选择最优方案。
  她首先想到的是绿茶。绿茶中富含维生素c，可以预防坏血病。大炎船员都有喝茶的习惯，以前三宝太监的船队每次出航的时候，都会带很多绿茶。这些绿茶为船员提供了健康保障。
  但是，恐怕在远程航线上，只有绿茶还不够。张惟昭又想起了另一样维生素异常丰富的水果，柠檬。这个时代大炎有柠檬吗？张惟昭不确定。她画了柠檬的彩色图片，让她的学生们照着画了许多摹本，然后重金悬赏寻找柠檬。
  不出一个月，就有一个来自广东的商人报告说，他家乡的山上应该有这种野果，只是味道不好，人们从来不会摘来吃，也没有人着意栽培。
  时值初秋，就要到柠檬成熟的季节了。张惟昭马上派人跟着这商人回到他的家乡，摘了果子，飞马运送到京城来。张惟昭仔细验看，虽然这果子比张惟昭前世习惯的样子小了很多，但确实是柠檬没错！
  接下来就是在两广和福建等地鼓励农人种植柠檬。因此等到远航船队准备出发的时候，每条船上都携带了大量的糖渍柠檬、腌制柠檬和烘制柠檬干。这些用不同方法制作的柠檬保质期也不一样，可以按航线长短依次食用。
  除了船队开始远航，另一件具有转折意义的事情也发生在张惟昭三十岁的时候。这就是，南直隶、浙江、福建和广东各州府正式开始设立官办女学。与传统的只针对男性，为科举做准备的县学不同，女学学习的主要内容不是四书五经，而是医疗卫生、算数和绘图。
  女学学生的主要出路是，第一，参加北京的女学院试，成为皇后娘娘手下的女官。第二，到各州府的官办医院，或者船厂、机械厂工作。第三，成为女学的老师。最后，也有学成被富贵之家聘去做老师、私人护理，或自己成为作坊主的。
  要走到这一步并不容易。
  最初，张惟昭开始在北京办女学、招女官，叫好的人不多，质疑的声音很大。后来等到这些女医生、女机械师陆续拿出成绩的时候，称赞的人多了，质疑的声音也更大了。
  质疑主要源自于对“母鸡司晨”的恐惧，认为这将会颠覆大炎赖以立国的夫妇、父子、君臣的秩序。
  尽管有质疑的声音，被压抑了多年的女性的生命力和创造力，一旦找到一个突破口，就执着地开始生长。
  最早开始呼应北京，创立官办女学的是南直隶的苏州府。创办人是苏州知府周融。地方女学首先出现在苏州并不是偶然。相较于北方，江南的民风更加开放、活跃。在北方的富贵人家还坚持女子无才便是德的时候，南方的书香世家已经意识到女子受教育的重要性，认为一个家族有没有真材实料，不仅要看男子是不是读书上进，还要看女子有没有接受足够的教育。
  一些女子受了教育之后，便开始意识到自己不依附于人也可以生活。所以到大炎中期，江南有女子开始选择终身不婚，或者丧偶后不愿意再嫁，有些自己支撑门户做生意，有些给人做闺塾师，自己养活自己。（闺塾师指教女学生的塾师，有学者专门研究过明清江南的女性教育，见高彦颐《闺塾师》，胡晓真《才女彻夜未眠》）
  而苏州，则是江南地区女子受教育程度最高，对女性教育最为重视的地方。所以，当周融提出要兴办女子官学的时候，虽然也遭到了一些腐儒的反对，但也有一些开明士绅明确表示支持。
  再加上周融“朝中有人”，不像寒门子弟中进士做官之后，因为缺乏家族支持，总要不停向地方乡绅妥协，因此他的提议很快就落实了下去。
  周融此举，得到了皇帝的大力嘉勉和表彰。其他地方官看到了，纷纷仿效，于是在江南一带，女学渐渐普及开来，并延伸到福建和广东。
  此后，女学设立的项目逐渐增多，除了原来的医疗卫生、算数和绘图之外，还增加了农桑、水利和织造。这些科目很少谈大道理，讲的

  本章未完，请点击下一章继续阅读！