关琳琳说：“我看这人疯了，我得赶快告诉丽丽姐。”关琳琳拨通了徐丽丽的电话，把情况跟他说了。徐丽丽说：“不会吧，怎么会有这种事儿？”

  关琳琳说：“姐，你可得注意啊，这人已经疯魔了，不好说啊。”

  “好，我知道了，我会注意的。我想他也就是说说罢了。我去吃饭了啊。”徐丽丽那边刚下班，正打算去机关食堂吃饭。听关琳琳这样说，她也只是觉得好笑，并没往心里去。

  关琳琳挂了电话，松了一口气。

  “咱们点餐吧，让这李泉给闹的，我下午还要继续去应聘呢。”程虞招手喊来了服务员。服务员把点餐本儿递过来问：“两位想吃点什么？”

  关琳琳说：“上两盘鲅鱼水饺。”

  程虞说：“再来两盘小菜，嗯，就上一盘儿油炸花生米，一盘儿凉拌海带丝吧。”

  关琳琳说：“好啊好啊，都是我爱吃的。”

  一会儿的功夫，两盘小菜先上来了。程虞拿起筷子要吃。关琳琳说：“小鱼儿，咱们是不是干一杯祝贺我一下啊。”

  “是不是有啥喜事啊？”

  “一件大大的喜事儿，下个星期我就要去上班了。”

  “真的？到什么单位上班？”

  “到市立医院。”

  “太好了！”程虞高兴地跳了起来，“具体去做什么工作呢？”

  “到财务科，可能是当会计吧。”

  “哦，好，好，太好了，完全是专业对口啊。”程虞拉着关琳琳的手，高兴的像孩子一样。

  可是想到自己还没找到工作，程虞又高兴不起来了。

  关琳琳马上安慰道：“小鱼儿，你也不要着急，好饭不怕晚。你一定会找到好工作的。”

  “嗯，嗯”程虞说，“我有信心。咱们先把这杯水干了，以水代酒，祝贺你。”

  “好，干杯”两人担起茶杯来碰了一下。

  “下午我还要到人才市场去看一下。今天中午就不喝酒了。我们找个时间好好的喝一杯，不醉不休。”程虞说。

  “嗯，好的。”

  这时鲅鱼水饺上来了。“啊，味道太鲜美了。”关琳琳陶醉的样子总是让程虞有一种满足感。

  而这家乡的鲅鱼饺子，也确实是太好吃了。在瀛洲市，鲅鱼饺子可是一道远近闻名的美食。

  如何做鲅鱼水饺？那是很讲究的。首先要选用新鲜的鲅鱼，用刀从中间把鱼劈开，剔除鱼骨、鱼刺和鱼皮，然后再把鱼肉剁成肉泥。剁鱼肉的过程中，要不断地往里掺花椒水。加花椒水主要是为了去除腥味，也不粘刀。随后，再拿一块七分肥三分瘦的五花肉，把五花肉也剁成肉泥。

  把剁好的鲅鱼肉和猪肉放在一个盆子里，加入葱末、姜末和切好的韭菜，打入两个鸡蛋；放上盐，味精、花生油、香油等。然后加水均匀地搅拌。要往一个方向搅，不能乱搅。如果翻来覆去地乱搅，那包出来的饺子没法儿吃，像豆腐渣似的。饺子皮也有讲究，面软了硬了都不行，要适中才好。另外馅里要少放酱油，让鱼馅保持白色，这样韭菜的绿色就会从又薄又白的饺子皮中透出来，这样的饺子馅堪称晶莹剔透。

  这样的鲅鱼饺子，咬一口，岂不是鲜香满口？所以瀛洲人一到节日一定会包鲅鱼饺子。

  吃着这么好的美味，程虞和关琳琳心情大好。

  吃饱喝足，两人又说一会儿闲话。看看时间差不多了，程虞去买了单。然后两人起身往人才市场去了。

  到了人才市场门口，程虞说：“琳琳，还是我自己进去，你回家休息一会儿吧。”

  “好，等你办完事，电话联系我，我来接你。”琳琳说。

  两人挥手告别，程虞又走进了人才市场。

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