114 旧地重游(1/3)
吃完饭后基本上就可以回家了,不过白泽却被父亲留了下来。
说是表哥那里有些事要同他说,还有一件需要表哥转交给他的东西,以及一些事情——因老人懒得把每个人都叫过去耳提面命一番,便让那些已经知道的人相互进行转告。
“阿泽,吃的如何?”
“大吃一惊,大哥你的厨艺真是太厉害了,虽然过去暑假时您自制调料的泡面就已经非常好吃,但没想到您在传统菜色上的功力更加惊人,您到底是什么时候练出了这么一身地道的烹饪手艺的?!”
来到了后厨,看着站在灶台前举重若轻地掂着一口足有近一米宽的炒锅,仅只是两三分钟的时间即驾轻就熟的炒完了一道热菜的表哥,白泽叹为观止,就差鼓掌喝彩了。
已经准备好的配菜放在一侧的空桌子上,以供他能够毫不停歇、源源不断地,烹炒出一道道色香味俱全的菜肴出来。
除了身为老板兼主厨的老哥外,这个不过二十平左右大小的厨房里,还挤了四个人进去,其中有一个三十来岁看着就经验丰富的厨师长,一个二十来岁的副厨外,还有两个让人怀疑到底有没有成年的帮厨,看起来不像是外地人,倒像是勤工俭学的学生。
这些人个个都不简单,就算是那看起来没比自己大几岁的那两个帮厨,也都有着矫健的身手与出色的刀工。
一人刀光挥洒如梭、绵绵不绝,看似笨重的菜刀在他的手中显得轻巧灵动,呼吸间便将一条足有几十斤重的大鲤鱼收拾妥当,片出了近百片晶莹剔透的鱼肉、准备下锅;一人刀法大开大阖、势大力浑,每一刀都深得快准狠三字精要,哪怕是粗大的腿骨和腔骨都在其手中的剁肉刀下变得大小适中、适合熬煮。
而站在另一套灶具前的副厨就更不得了了,一块白面在他的手中宛如剑仙御使的飞剑一般,在空中穿梭飞舞,又眨眼间便分化为数百、每条皆细若发丝,当落入翻滚的开水中时,迅速变作一条条宛若拥有了生命的游龙四散游开,当随即被漏勺捞出倒入已经盛有稍许清汤的海碗中时,便即画龙点睛,形成了一幅似若牡丹花开一般的绚丽姿态,让人目眩神迷。
而那位理应是由表哥高薪聘请而来的厨师长,一直却并未曾动手开工、料理任何具体的菜肴,只是站在一张摆放了不下百种各色调料、桌面的一般都被各种瓶瓶罐罐挤得满满当当的料理台前,就仿佛天才横溢的画家手持调色盘选择自己中意的染料一般,信手拈来的调配出了一碟碟的调料,放在一旁标有菜名的架子上供人取用。
“抱歉,还要再让你等一会儿,我要把这几个菜炒完才能换班,你先去二楼的休息室等我吧,就是门上挂着休息室牌子的那间屋子。”
此刻正好是中午最为忙碌的时间,少年本来也对在这种时候打扰表哥的生意略感歉意,听闻此言,便也从善如流的先行告退。推开位于饭馆正堂一侧的玻璃门,便可以进入通往楼上部分的楼梯间,其上两层都是居住用的户型,因为过去是作为宾馆建造的缘故,即便是前段时间刚刚重新装修了一番,却也没有对于原本的布局有多大的改动,而表哥所言的休息室,便是原本用来存放被褥床单等物品、以及让服务员休息的准备间——不过,如今改建成了饭店员工的休息间,以及表哥在平日里工作和居住的地方。
休息间有里外两进,外面的大间摆放有一张长桌、数把椅子和一排置物柜,一侧用空心墙隔开的小间内则安置有一套的床铺衣柜以及工作用的台式电脑。外面的休息间并没有锁门,或许是因为贵重物品都放在了各自的置物柜中,外面也没有什么贵重物品,更多的还是如今这里并没有开放给租客入住,因此也没有什么闲杂人等在此走动。
拉开张椅子坐下来的少年,在等待了片刻后,由于习惯了睡午觉,此刻顿时感觉
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说是表哥那里有些事要同他说,还有一件需要表哥转交给他的东西,以及一些事情——因老人懒得把每个人都叫过去耳提面命一番,便让那些已经知道的人相互进行转告。
“阿泽,吃的如何?”
“大吃一惊,大哥你的厨艺真是太厉害了,虽然过去暑假时您自制调料的泡面就已经非常好吃,但没想到您在传统菜色上的功力更加惊人,您到底是什么时候练出了这么一身地道的烹饪手艺的?!”
来到了后厨,看着站在灶台前举重若轻地掂着一口足有近一米宽的炒锅,仅只是两三分钟的时间即驾轻就熟的炒完了一道热菜的表哥,白泽叹为观止,就差鼓掌喝彩了。
已经准备好的配菜放在一侧的空桌子上,以供他能够毫不停歇、源源不断地,烹炒出一道道色香味俱全的菜肴出来。
除了身为老板兼主厨的老哥外,这个不过二十平左右大小的厨房里,还挤了四个人进去,其中有一个三十来岁看着就经验丰富的厨师长,一个二十来岁的副厨外,还有两个让人怀疑到底有没有成年的帮厨,看起来不像是外地人,倒像是勤工俭学的学生。
这些人个个都不简单,就算是那看起来没比自己大几岁的那两个帮厨,也都有着矫健的身手与出色的刀工。
一人刀光挥洒如梭、绵绵不绝,看似笨重的菜刀在他的手中显得轻巧灵动,呼吸间便将一条足有几十斤重的大鲤鱼收拾妥当,片出了近百片晶莹剔透的鱼肉、准备下锅;一人刀法大开大阖、势大力浑,每一刀都深得快准狠三字精要,哪怕是粗大的腿骨和腔骨都在其手中的剁肉刀下变得大小适中、适合熬煮。
而站在另一套灶具前的副厨就更不得了了,一块白面在他的手中宛如剑仙御使的飞剑一般,在空中穿梭飞舞,又眨眼间便分化为数百、每条皆细若发丝,当落入翻滚的开水中时,迅速变作一条条宛若拥有了生命的游龙四散游开,当随即被漏勺捞出倒入已经盛有稍许清汤的海碗中时,便即画龙点睛,形成了一幅似若牡丹花开一般的绚丽姿态,让人目眩神迷。
而那位理应是由表哥高薪聘请而来的厨师长,一直却并未曾动手开工、料理任何具体的菜肴,只是站在一张摆放了不下百种各色调料、桌面的一般都被各种瓶瓶罐罐挤得满满当当的料理台前,就仿佛天才横溢的画家手持调色盘选择自己中意的染料一般,信手拈来的调配出了一碟碟的调料,放在一旁标有菜名的架子上供人取用。
“抱歉,还要再让你等一会儿,我要把这几个菜炒完才能换班,你先去二楼的休息室等我吧,就是门上挂着休息室牌子的那间屋子。”
此刻正好是中午最为忙碌的时间,少年本来也对在这种时候打扰表哥的生意略感歉意,听闻此言,便也从善如流的先行告退。推开位于饭馆正堂一侧的玻璃门,便可以进入通往楼上部分的楼梯间,其上两层都是居住用的户型,因为过去是作为宾馆建造的缘故,即便是前段时间刚刚重新装修了一番,却也没有对于原本的布局有多大的改动,而表哥所言的休息室,便是原本用来存放被褥床单等物品、以及让服务员休息的准备间——不过,如今改建成了饭店员工的休息间,以及表哥在平日里工作和居住的地方。
休息间有里外两进,外面的大间摆放有一张长桌、数把椅子和一排置物柜,一侧用空心墙隔开的小间内则安置有一套的床铺衣柜以及工作用的台式电脑。外面的休息间并没有锁门,或许是因为贵重物品都放在了各自的置物柜中,外面也没有什么贵重物品,更多的还是如今这里并没有开放给租客入住,因此也没有什么闲杂人等在此走动。
拉开张椅子坐下来的少年,在等待了片刻后,由于习惯了睡午觉,此刻顿时感觉
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