正文 第十九章 后厨也有学问(2/3)
师长早就把这小子开了,你还帮他说话?”“哎---没办法,谁叫我和他是亲戚呢,虽然这亲戚有些远,但毕竟还是亲戚,我总不能就这么看着他受罚吧,不过你放心,这是最后一次,绝不会有下次了。”
林浩叹了口气说道“好吧,看在你的面子上我就再费一回口舌,你也知道领班那边不太好说话,上次还是我答应给她私下里做了,她爱吃的拔丝苹果,她才帮忙的,这次就不知又会提出什么幺蛾子要求,如果实在难办,你可要做好准备啊!可不是我不帮你们。”“是,是,是,没问题,你就多费点心说说吧!”“那我就去试试”说罢林浩走下踏板,向前台走去。
一刻钟过后,林浩从前台回到后厨,冯东阳连忙凑上前关切的问道“怎么样?答应了吗?”“答应是答应了,不过还是有条件的,她要两瓶果汁作为推菜的条件,没办法,这果汁的钱就是你出了。”“行,行,太谢谢你了林师傅,改天下班后,我请你喝酒。”“那好,我可记住了,到时候你可别耍赖哦!”
齐少凌在一旁削着土豆皮,对于之前几人发生的事,他是看在了眼中,听在了耳中。令他疑惑的是,饭店的后厨里竟然还有这么多的说头,不就是一条鱼吗?死了就死了,有什么关系呢?用得着费这么大劲,求爷爷告奶奶的往外推吗?不过他刚来,人生地不熟的也不好多问,只能是当做什么也没看见,专心削自己的土豆皮。刚开始的时候,他还不会用打皮刀,往往削一个土豆得三五分钟,过了好一会才熟悉过来,这打皮的速度也渐渐快了起来。一个小时过后,在他旁边的一个大盆中,就已经装满了削过皮的土豆,算算应该有五十个了,只多不少。
这时,后厨又走进来几个人,其中还有两个是女的,不过看年纪都在四十以上了。那两个女人看到了打土豆皮的齐少凌,其中一个笑着说道“吆,我们后厨又来新人啦!还是个帅小伙呢!”齐少凌抬起头,看见说话的是一个中年妇女,穿着一身白色的工作服,正朝着另一边的案板走去。另一个女人没有穿工作服,只是从旁边的架子上取下一件围裙,扎在腰间,来到齐少凌身旁,看了看齐少凌削好的土豆说道“这土豆皮打得太厚了,损耗太大,下次记得削得薄些。”“好的,我下次会注意的。”齐少凌连忙答道。
孔方不知何时走进了后厨,看了看四周,提高了一下声音说道“大家把手头的活儿先放一下,我跟大家说几句话。”众人闻言都是看向了他这边。孔方接着说道“首先呢,我先给大伙介绍一下,这是我们后厨新来的学徒,叫齐少凌,希望大家以后能和睦相处。然后再说说我一直强调的时间问题,现在已经是九点十分了,按照规定,我们后厨的上班时间是九点整,做面食的王姐和改刀的李姐你们都迟到了。我已经强调许多次了,一定要有时间观念,千万不要迟到,可是王姐和李姐你们两个今天又迟到了,这已经不是第一次了,我作为厨师长已经一再强调过了,那么没办法只能是按照规定来办了,李姐和王姐每人扣掉十块钱作为迟到的处罚,如果你们认为我处罚的不对,可以去老板那里和他说,如果老板答应不处罚你们,我自然没问题,不过我提醒你们大家,后厨现在是我说了算,希望你们不要挑衅我的耐心,否则下场肯定不会好,到时候看老板是留下你还是留下我?好了就这么多了,贴灶的韩木师傅和改刀准备一下,做点早饭,今天中午有几张订桌的,到时候会很忙,大家早点吃饭,吃完饭各忙各的,抓紧时间。说完便再次离开了后厨。
王淑芬是这家饭店的白案师傅,也就是专门做面食的师傅。她和改刀李湘云住的比较近,因此两人经常是一起来上班。今天之所以会迟到,那是因为王淑芬的父亲最近得了脑血栓,几乎已经丧失了行动的能力,作为家中的长女,王淑芬自然是义不容辞的,担负起照料老人的义务。虽然她也有一个弟弟,
本章未完,请点击下一章继续阅读!
林浩叹了口气说道“好吧,看在你的面子上我就再费一回口舌,你也知道领班那边不太好说话,上次还是我答应给她私下里做了,她爱吃的拔丝苹果,她才帮忙的,这次就不知又会提出什么幺蛾子要求,如果实在难办,你可要做好准备啊!可不是我不帮你们。”“是,是,是,没问题,你就多费点心说说吧!”“那我就去试试”说罢林浩走下踏板,向前台走去。
一刻钟过后,林浩从前台回到后厨,冯东阳连忙凑上前关切的问道“怎么样?答应了吗?”“答应是答应了,不过还是有条件的,她要两瓶果汁作为推菜的条件,没办法,这果汁的钱就是你出了。”“行,行,太谢谢你了林师傅,改天下班后,我请你喝酒。”“那好,我可记住了,到时候你可别耍赖哦!”
齐少凌在一旁削着土豆皮,对于之前几人发生的事,他是看在了眼中,听在了耳中。令他疑惑的是,饭店的后厨里竟然还有这么多的说头,不就是一条鱼吗?死了就死了,有什么关系呢?用得着费这么大劲,求爷爷告奶奶的往外推吗?不过他刚来,人生地不熟的也不好多问,只能是当做什么也没看见,专心削自己的土豆皮。刚开始的时候,他还不会用打皮刀,往往削一个土豆得三五分钟,过了好一会才熟悉过来,这打皮的速度也渐渐快了起来。一个小时过后,在他旁边的一个大盆中,就已经装满了削过皮的土豆,算算应该有五十个了,只多不少。
这时,后厨又走进来几个人,其中还有两个是女的,不过看年纪都在四十以上了。那两个女人看到了打土豆皮的齐少凌,其中一个笑着说道“吆,我们后厨又来新人啦!还是个帅小伙呢!”齐少凌抬起头,看见说话的是一个中年妇女,穿着一身白色的工作服,正朝着另一边的案板走去。另一个女人没有穿工作服,只是从旁边的架子上取下一件围裙,扎在腰间,来到齐少凌身旁,看了看齐少凌削好的土豆说道“这土豆皮打得太厚了,损耗太大,下次记得削得薄些。”“好的,我下次会注意的。”齐少凌连忙答道。
孔方不知何时走进了后厨,看了看四周,提高了一下声音说道“大家把手头的活儿先放一下,我跟大家说几句话。”众人闻言都是看向了他这边。孔方接着说道“首先呢,我先给大伙介绍一下,这是我们后厨新来的学徒,叫齐少凌,希望大家以后能和睦相处。然后再说说我一直强调的时间问题,现在已经是九点十分了,按照规定,我们后厨的上班时间是九点整,做面食的王姐和改刀的李姐你们都迟到了。我已经强调许多次了,一定要有时间观念,千万不要迟到,可是王姐和李姐你们两个今天又迟到了,这已经不是第一次了,我作为厨师长已经一再强调过了,那么没办法只能是按照规定来办了,李姐和王姐每人扣掉十块钱作为迟到的处罚,如果你们认为我处罚的不对,可以去老板那里和他说,如果老板答应不处罚你们,我自然没问题,不过我提醒你们大家,后厨现在是我说了算,希望你们不要挑衅我的耐心,否则下场肯定不会好,到时候看老板是留下你还是留下我?好了就这么多了,贴灶的韩木师傅和改刀准备一下,做点早饭,今天中午有几张订桌的,到时候会很忙,大家早点吃饭,吃完饭各忙各的,抓紧时间。说完便再次离开了后厨。
王淑芬是这家饭店的白案师傅,也就是专门做面食的师傅。她和改刀李湘云住的比较近,因此两人经常是一起来上班。今天之所以会迟到,那是因为王淑芬的父亲最近得了脑血栓,几乎已经丧失了行动的能力,作为家中的长女,王淑芬自然是义不容辞的,担负起照料老人的义务。虽然她也有一个弟弟,
本章未完,请点击下一章继续阅读!