第二节:城东分店(2/3)
发现上面的菜名,也都是些高深莫测的词语。他前后流眄了一番,放下竹简,道:“霜儿,你想吃些什么?”
“我无所谓啊,你看着点吧。”
周瑜再次拿起竹简,仔细考究后,终放下竹简,道:“兮甲鳖鲤,西门无酒,炮翰音,采葵持作羹,粔籹蜜饵。”
“二位稍候。”
邓母走后,小乔便道:“你知道点的这些东西是何物吗?”
“这‘兮甲鳖鲤’指的是清蒸甲鱼、生鲤鱼片。这道菜出自《诗经·小雅·六月》中的‘炰鳖脍鲤’。《六月》是周朝尹国国君尹吉甫北伐玁狁的诗歌。菜名中的‘兮甲’二字,乃是尹吉甫的氏与名,菜名中的‘鳖鲤’二字,便是清蒸甲鱼、生鲤鱼片。
这‘西门无酒’指的是烤牛肉。这道菜出自我朝诗歌《西门行》中的‘饮醇酒,炙肥牛’。《西门行》中,提到吃的,就这两句,既是无酒,那便只剩炙肥牛了。
这‘炮翰音’指的是煨烤鸡。炮字,煨烤之意也;翰音,鸡之别称也。
这‘采葵持作羹’指的是冬葵羹。这道菜出自我朝诗歌《十五从军征》。
这‘粔籹蜜饵’指的是甜面饼、蜜米糕。这道菜出自《楚辞·招魂》。”
仅谈话的工夫,杂役便端着棱角分明的青铜器具摆上桌案,道:“客官请慢用。”
这些精巧的器具中分别盛着:一只鲜香的清蒸甲鱼,二十片细嫩的鲤鱼片,十小块肥美的烤牛肉,一只油润的煨烤鸡,一簋浓稠的冬葵羹,大块切好的甜面饼,四块松软的蜜米糕。在盛放鲤鱼片的器具旁,还放着一小碟芥末酱与虾酱,盛放煨烤鸡的器具旁,还摆着一把锋利的剔骨刀。
“你猜的一点不错。”小乔道。
周瑜拿起筷子,夹了一片鱼脍,蘸了些虾酱放到小乔碗里,道:“猜对与否并不重要,重要的是你爱吃与否。”
小乔低着头,用手指挡了挡偷笑的嘴角,道:“只要是你点的,我都爱吃。但是,我有一事不解,常人吃鱼脍,都爱蘸芥末,你缘何蘸了虾酱?”
“我的口味,与你大致无二,故而蘸了虾酱。你若是不爱吃,我再给你重新弄。”
说完,他便拿起筷子,重新夹了一片鱼脍,向盛着芥末酱的碟子伸去。
还不等他蘸到芥末,小乔就“哎”地一声阻止道:“谁说我不爱吃!”
她夹起碗里的鱼脍,道:“芥末辛辣,非我所欲;虾酱鲜香,正合我意。”说完,她就一口吃下了鱼脍。
“慢点吃,别噎着。”
周瑜又将鱼脍蘸着虾酱,夹到她嘴边,道:“再吃一块。”
这是她记事以来,第一次被别人喂东西,而且还是被自己心仪的人。她一下就羞红了脸,低头嗫嚅着:“我自己来吧。”
周瑜并没有言语,他只是夹着鱼脍静静等待着。
少时,只见小乔扭捏着抬起头,慢慢地松开双唇,隐约地露出皓齿,小口地吃进了鱼脍。随后,她也拿起筷子,夹起了一块烤牛肉,伸向周瑜嘴边,道:“尝尝这个,这牛肉特别嫩。”
“既是霜儿爱吃,味道一定错不了。”
他咬下了嘴边的牛肉,面无情绪地,在齿间细细品味了许久,直到小乔满怀期待地问道“可否好吃”,他才咽下道:“很好吃。”
“呼!”
小乔舒了口气,道:“看你适才的样子,只道是不好吃呢。”
“非也,非也,我只是有些疑惑。”周瑜道,“这里的炙牛肉,用的乃是上好的牛里脊。椒、姜、蒜、糖等,亦在调味用料之列。可是,除了上述云云,这炙牛肉中,似乎还隐藏着一种从未沾舌的味道。”
“嗯,不错。”小乔点着头,看着桌案旁的竹简道,“看看这道
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“我无所谓啊,你看着点吧。”
周瑜再次拿起竹简,仔细考究后,终放下竹简,道:“兮甲鳖鲤,西门无酒,炮翰音,采葵持作羹,粔籹蜜饵。”
“二位稍候。”
邓母走后,小乔便道:“你知道点的这些东西是何物吗?”
“这‘兮甲鳖鲤’指的是清蒸甲鱼、生鲤鱼片。这道菜出自《诗经·小雅·六月》中的‘炰鳖脍鲤’。《六月》是周朝尹国国君尹吉甫北伐玁狁的诗歌。菜名中的‘兮甲’二字,乃是尹吉甫的氏与名,菜名中的‘鳖鲤’二字,便是清蒸甲鱼、生鲤鱼片。
这‘西门无酒’指的是烤牛肉。这道菜出自我朝诗歌《西门行》中的‘饮醇酒,炙肥牛’。《西门行》中,提到吃的,就这两句,既是无酒,那便只剩炙肥牛了。
这‘炮翰音’指的是煨烤鸡。炮字,煨烤之意也;翰音,鸡之别称也。
这‘采葵持作羹’指的是冬葵羹。这道菜出自我朝诗歌《十五从军征》。
这‘粔籹蜜饵’指的是甜面饼、蜜米糕。这道菜出自《楚辞·招魂》。”
仅谈话的工夫,杂役便端着棱角分明的青铜器具摆上桌案,道:“客官请慢用。”
这些精巧的器具中分别盛着:一只鲜香的清蒸甲鱼,二十片细嫩的鲤鱼片,十小块肥美的烤牛肉,一只油润的煨烤鸡,一簋浓稠的冬葵羹,大块切好的甜面饼,四块松软的蜜米糕。在盛放鲤鱼片的器具旁,还放着一小碟芥末酱与虾酱,盛放煨烤鸡的器具旁,还摆着一把锋利的剔骨刀。
“你猜的一点不错。”小乔道。
周瑜拿起筷子,夹了一片鱼脍,蘸了些虾酱放到小乔碗里,道:“猜对与否并不重要,重要的是你爱吃与否。”
小乔低着头,用手指挡了挡偷笑的嘴角,道:“只要是你点的,我都爱吃。但是,我有一事不解,常人吃鱼脍,都爱蘸芥末,你缘何蘸了虾酱?”
“我的口味,与你大致无二,故而蘸了虾酱。你若是不爱吃,我再给你重新弄。”
说完,他便拿起筷子,重新夹了一片鱼脍,向盛着芥末酱的碟子伸去。
还不等他蘸到芥末,小乔就“哎”地一声阻止道:“谁说我不爱吃!”
她夹起碗里的鱼脍,道:“芥末辛辣,非我所欲;虾酱鲜香,正合我意。”说完,她就一口吃下了鱼脍。
“慢点吃,别噎着。”
周瑜又将鱼脍蘸着虾酱,夹到她嘴边,道:“再吃一块。”
这是她记事以来,第一次被别人喂东西,而且还是被自己心仪的人。她一下就羞红了脸,低头嗫嚅着:“我自己来吧。”
周瑜并没有言语,他只是夹着鱼脍静静等待着。
少时,只见小乔扭捏着抬起头,慢慢地松开双唇,隐约地露出皓齿,小口地吃进了鱼脍。随后,她也拿起筷子,夹起了一块烤牛肉,伸向周瑜嘴边,道:“尝尝这个,这牛肉特别嫩。”
“既是霜儿爱吃,味道一定错不了。”
他咬下了嘴边的牛肉,面无情绪地,在齿间细细品味了许久,直到小乔满怀期待地问道“可否好吃”,他才咽下道:“很好吃。”
“呼!”
小乔舒了口气,道:“看你适才的样子,只道是不好吃呢。”
“非也,非也,我只是有些疑惑。”周瑜道,“这里的炙牛肉,用的乃是上好的牛里脊。椒、姜、蒜、糖等,亦在调味用料之列。可是,除了上述云云,这炙牛肉中,似乎还隐藏着一种从未沾舌的味道。”
“嗯,不错。”小乔点着头,看着桌案旁的竹简道,“看看这道
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