馋虫大动！

  胖子顿时惊呆了，没看出来这货很有一手啊，每一个动作都熟极而流，对火候的把握恰到好处，调味料掌控精准无比。

  “胖子，仔细看，烧烤的秘诀，主要就在于火候和手法，至于调料方面咱们可以慢慢掌握，只要食材好，味道就有保证，只有掌握好火候和手法，才能烤出最美味的烧烤！”

  方文说着，小指一勾，手里的一大把烤肉猛然翻了一个面。

  “肉的表面一旦散发出油脂，表面微黄的时候立刻翻面，这时候肉的表面已经黏连在一起，肉本身的汁水被封闭在肉里，口感是最好的时候，如果稍微晚一点，表面就会焦糊，影响味道和口感！”

  胖子在旁边愣愣的点头，直接都看傻了，至于方文说的道理，他一个烤了几年肉的人如何不明白，只是平时没人指点的那么细，一旦将原理说出来后，他立刻就知道该怎么办！

  整个“胖子烧烤”周围，都弥漫着烤串散发出来的香味，在加上他的烤串用的肉都是现切现穿现烤，有品质安全保证。

  胖子的摊位跟前，人越来越多！

  明日花绮罗站穿梭在人群中间，担起了服务员的角色，虽然此时十分忙碌，让她额头钻出一层细密的汗珠，鼻尖上也有点微微汗液渗出，看起来却更让人赏心悦目。

  每进来一桌客人，明日花绮罗都微微鞠躬，轻声道：“多谢光临！”

  胖子那边忙着，看着明日花绮罗就有点小纳闷，文子这是可以啊，这丫头长得不仅漂亮，还这么乖巧，这小子有福咯！

  当烤肉端到四个小青年跟前。

  其中一个小青年拿了串羊肉放在嘴里，咬下一块，嚼了两下，眼睛一下瞪大道：“老板，你这手艺没的说啊，一个烤肉烤出这种水平来，不错不错，外焦里嫩，口感恰到好处，一点羊膻味都没有，说实话我吃了那么多烤肉，没一家能比的上你们家的！”

  听到他这么说，其他三人也吃了起来。

  “卧槽，这味正宗啊！”

  “这才叫烧烤，其他人烤出来的东西跟这一比，那他么还能吃吗？”

  “完了，吃了他家烧烤，以后别家的烧烤都吃不下去了！”

  四人赞不绝口，都表示从来没吃过这么好吃的烤肉。

  胖子眉花眼笑，顾客的认可对他就是最大褒奖。

  后面点菜的客人一桌接一桌，方文和胖子忙的不亦乐乎。

  在实验了几次之后，方文在旁边指出他的不足。

  毕竟是吃这行饭的人，胖子一点就透。

  几次之后，胖子就已经有方文八分火候，这也是烧烤烹制起来比较简单的原因。

  说来也怪，平常别说坐满，就是坐一半都算生意好了，今天居然做的满满的，外面还有人等着翻台。

  生意简直不要太好。

  胖子乐得眉花眼笑，上百串肉串在手里指头一拨就翻个面，全是空心翻，要多牛逼就有多牛逼！

  而且对调料的掌控和火候的掌握，像是突然开窍了，无论火大火小都难不倒他，不管牛肉还是羊肉，或者是其他菜品，烤出来都是恰到好处！

  简直不要太熟练！

  方文也忙的一晚上脚不沾地，一直到最后一桌，就是宋副局长和乐队长那七个人离开后，胖子才收摊，今天牛肉，肚子，鱼都卖的精光，尤其是羊腰子供不应求，就剩下点羊肉素菜和一点其他串，以致于后面还有几桌人来的晚没的吃，不得不遗憾的离开！

  看这样子，明天要多准备点了！

  三人忙碌了半晚上，看时间已经是9点多。

  胖子开了瓶啤酒放在方文跟前，又将一瓶可乐放在明日花绮罗跟前，今天生意好，跟明日花绮罗有不小关系，这么

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