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【第265章】红烧鱼(1/2)
“反正这群家伙都是假厨子而已,老子今天就试试新学会的菜:红烧鱼!”

  选择红烧鱼的主要原因,这一大堆食材里,大多数都是王小铁叫不上名字的肉,这一块块,一条条,估计都是从像自己小弟那般的变异大怪兽身上砍下来的。

  王小铁不知道是什么怪兽,就算知道,也不会烹饪怪兽的菜,华夏的老祖宗可没有留下如何料理怪兽的食谱。

  手里拎着一条半米多长的大鱼,又找了一块看上去带有十足肥膘的不知名肉,王小铁回到了自己的烹饪区。

  一来到配给自己烹饪的地方,一股子乱七八糟的气味传来,让王小铁脚下打了个趔趄,差点直接把他熏哭。

  “我的老天爷!这帮家伙到底是厨师还是毒师?老子来参加的是烹饪大赛没错吧?看这架势,咋那么像科学怪人在配置致命毒药呢?”

  就在这时,一个五大三粗,满脸胡茬的光膀子大汉大吼一声:

  “成了!看我这道无敌烤章鱼怪!”

  “嘿呀!”在王小铁的目瞪口呆中,这位好汉轻松的举起一大坨黑乎乎的东西,“咣当”一声,摔到了一个一米多宽的金属圆盘上,顺便将散落到盘子外面那漆黑的触脚塞进了盘中。

  这不是令王小铁最震惊的地方,最让王小铁震撼的是,那道“无敌烤章鱼怪”上方,袅袅升起的黑烟。

  “这尼玛能吃?”

  王小铁就那么注视着那个洋洋得意的好汉,举着那一大盘威慑力十足的考章鱼,迈着自豪的大步将其放到了看台上,然后满心欢喜的站在旁边等待着。

  “这不可能有人吃吧?”

  王小铁感觉自己哪怕是凑近一些,都可能直接昏迷过去,这帮高高在上的官老爷不可能吃这样具有特色的烹饪吧!

  “嗯!味道不错!卡隆集团不愧是海上一等一的大势力,这专属厨子的实力也不同凡响。”

  “嗯!确实不错!这章鱼怪烤得是恰到好处!咬起来十分酥脆!”

  不是吧?官老爷们不但吃了,而且还赞不绝口?我的天!这个世界也太疯狂了!

  能不脆吗?无论之前那是怎样的肉,都快烤成焦炭了!不脆才怪!

  看到这样的菜品,王小铁顿时感觉自己的胜算又大了几分。

  拿出一块长布,沾湿之后系在了鼻子下面,因为这里的味道实在太难闻了。

  虽说没有时间限制,王小铁还是立刻投入了烹饪的过程中,一时间也忘记了周围的一切,全身心的投入到了红烧鱼之中。

  除腮去鳞,开膛破肚。别说,还真有一些正经厨师的架势。

  这尼玛鱼尾和鱼鳍也太大了!

  迫不得已,王小铁也像那些野蛮人一样,拿出自己的开山刀,费劲的将这条大鱼处理干净。

  记得菜谱上需要切两刀斜刀口的,这样鱼才可以更加入味。但这条大鱼切两刀肯定不够的,王小铁拿起开山刀,每隔半掌的地方就切一条斜刀,随后又拿了一些干净的布,将之前清洗鱼身上的水迹擦干。

  “恩,诀窍一,去掉鱼鳃鱼尾鱼鳍可以去除大量腥味。诀窍二,炖鱼之前先用油煎一煎,会使鱼肉更加的紧实,更加的可口!”

  这就是王小铁接下来要做的事情。将锅烧热,然后将那块带有肥膘的肉条扔了下去,开始不停的翻炒,直到锅底犒出油后,王小铁又将肥膘提了出来。

  这也没办法,大赛除了主要食材之外,几乎不提供配料,只有一些黑乎乎的海盐而已。王小铁只能自己炼油。

  另一边,王小铁用大赛提供的一点清水开始清洗那些黑乎乎的海盐。不是王小铁有洁癖,但这黑乎乎的盐要是加在自己的菜里,那也太违和了。

  用手稍微感觉一下锅里油的

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