第6章 分歧
“张大厨,那咱们明天都卖哪些菜啊?”赵薇这时开口问道。
“砂锅鱼头煲、水煮牛肉、卤肉饭、宫保鸡丁、菠萝古老肉、糖醋排骨。嗯,暂时我就想到这么多!”张亮开口回应道。
“你呢,小厨神!”赵薇记完了张亮的菜后,又看向了马晓晨道。
“我做面食吧,凉拌面、葱油面、油泼面、辣子面、大肉面、阳春面、打卤面,这些都行,也不太费劲!”马晓晨先是报了一些面食后,想了想接着说道:“我们也不能都是肉菜吧!青菜、凉菜,也应该有一些吧!比如五彩拉皮、酸辣土豆丝、糖醋菠菜、皮蛋豆腐什么的,炒菜比如,炒小白菜、炒菠菜、炒油菜、炒西蓝花什么的,对了,还有我大徒弟的鸡蛋炒柿子。”
“哈哈!”
众人一开始听的还挺认真,不过当马晓晨说到最后时,都忍不住笑了起来。
“其实如果是我们国家的客人,他想吃什么也可以点,只要有材料的话,一般的家常菜,我都可以做一下!”马晓晨跟着说道。
“啊!真的假的?”赵薇惊讶道。
“哈哈!你这是对我们张大厨赤/裸/裸的挑衅啊!”黄晓明开玩笑道。
“哈哈!我都说了,我是样样稀松,威胁不了亮哥的位置,不过要是客人多的时候,亮哥要是一个人的话,也真的会非常辛苦。”马晓晨一边揉着面,一边深有体会的说道。
“哈哈!你小子可真会说话!”黄晓明笑道。
“嘿嘿!你们平时不怎么做饭的人,可能体会不到,做一桌饭是一种享受,但如果做一天的饭,那就不是享受了,对吧?亮哥!”马晓晨继续说道。
“太对了!我以前做厨师的时候,真的、真的非常的辛苦,一天下来身上哪都疼,尤其是第二天会更疼。”张亮被马晓晨勾起了心声,于是实话实说道。
“咱们这菜价怎么定啊?”赵薇这时开口问道。
“我觉得按食材的价格,翻两到三倍吧!”马晓晨开口道。
“啊!这么黑啊!不要那么贵吧!”黄晓明跟着说道。
“那这么多菜放一起,怎么算食材的价格啊?”赵薇跟着问道。
“算主食材的价格,比如水煮牛肉,按一斤牛肉的价格,翻两到三倍,如果主食材超过一斤,就按一公斤的价格翻。”马晓晨接着建议道。
“这样是不是太贵了啊?”黄晓明再次对价格提出不同意见道。
“晓明哥,我们要对我们的劳动成果负责,如果太便宜了,只能说明我们的劳动成果不值钱。”马晓晨有些郁闷的说道。
两人的理念不同,黄晓明是把开餐厅,当成了一个游戏节目来做,而马晓晨是真的把他当做餐厅来经营。
马晓晨认为,如果按黄晓明的方法,来经营餐厅的话,估计用不了几天,这家餐厅就得赔黄了。
“砂锅鱼头煲、水煮牛肉、卤肉饭、宫保鸡丁、菠萝古老肉、糖醋排骨。嗯,暂时我就想到这么多!”张亮开口回应道。
“你呢,小厨神!”赵薇记完了张亮的菜后,又看向了马晓晨道。
“我做面食吧,凉拌面、葱油面、油泼面、辣子面、大肉面、阳春面、打卤面,这些都行,也不太费劲!”马晓晨先是报了一些面食后,想了想接着说道:“我们也不能都是肉菜吧!青菜、凉菜,也应该有一些吧!比如五彩拉皮、酸辣土豆丝、糖醋菠菜、皮蛋豆腐什么的,炒菜比如,炒小白菜、炒菠菜、炒油菜、炒西蓝花什么的,对了,还有我大徒弟的鸡蛋炒柿子。”
“哈哈!”
众人一开始听的还挺认真,不过当马晓晨说到最后时,都忍不住笑了起来。
“其实如果是我们国家的客人,他想吃什么也可以点,只要有材料的话,一般的家常菜,我都可以做一下!”马晓晨跟着说道。
“啊!真的假的?”赵薇惊讶道。
“哈哈!你这是对我们张大厨赤/裸/裸的挑衅啊!”黄晓明开玩笑道。
“哈哈!我都说了,我是样样稀松,威胁不了亮哥的位置,不过要是客人多的时候,亮哥要是一个人的话,也真的会非常辛苦。”马晓晨一边揉着面,一边深有体会的说道。
“哈哈!你小子可真会说话!”黄晓明笑道。
“嘿嘿!你们平时不怎么做饭的人,可能体会不到,做一桌饭是一种享受,但如果做一天的饭,那就不是享受了,对吧?亮哥!”马晓晨继续说道。
“太对了!我以前做厨师的时候,真的、真的非常的辛苦,一天下来身上哪都疼,尤其是第二天会更疼。”张亮被马晓晨勾起了心声,于是实话实说道。
“咱们这菜价怎么定啊?”赵薇这时开口问道。
“我觉得按食材的价格,翻两到三倍吧!”马晓晨开口道。
“啊!这么黑啊!不要那么贵吧!”黄晓明跟着说道。
“那这么多菜放一起,怎么算食材的价格啊?”赵薇跟着问道。
“算主食材的价格,比如水煮牛肉,按一斤牛肉的价格,翻两到三倍,如果主食材超过一斤,就按一公斤的价格翻。”马晓晨接着建议道。
“这样是不是太贵了啊?”黄晓明再次对价格提出不同意见道。
“晓明哥,我们要对我们的劳动成果负责,如果太便宜了,只能说明我们的劳动成果不值钱。”马晓晨有些郁闷的说道。
两人的理念不同,黄晓明是把开餐厅,当成了一个游戏节目来做,而马晓晨是真的把他当做餐厅来经营。
马晓晨认为,如果按黄晓明的方法,来经营餐厅的话,估计用不了几天,这家餐厅就得赔黄了。