“哗啦！”

  正在霞之丘诗羽心中赞叹不已的时候，忽地一阵“噼啪”的刺耳的声响将她唤回了现实，她惊讶的回过头去，发现慕凡刚才将一小瓶酒倒入了滚烫的热锅里。

  顿时一股浓重的酒味蔓延了整个厨房。

  霞之丘诗羽虽然在上次的宴会上喝了一点酒，可那只是低度的红酒，这样刺激性的酒她还是从来没喝过的。

  拿起了刚才慕凡倒入锅里的酒瓶，看着上面的45度标志，这似乎是一瓶白酒。

  见状，霞之丘诗羽眨了眨眼睛，问道：“学弟君，你是想故意把我灌醉，好在家里为所欲为吗？”

  “不是。”

  此时沉醉于制作料理中的慕凡，心中没有任何杂念，并没有吐槽霞之丘诗羽的话。

  如果往常的话，慕凡一定会吐槽一句”学姐，你的想法很危险“的事情。

  这次，他沉浸在料理的境界中，反而语气很自然的回答道：“用酒当底味，因为面的美味就是谷物的美味，而酒的原料也是谷物可以让鲶鱼面，有一些面的味道，最重要的是白酒可以去腥。”

  ”学弟君，果然很会照顾人呢！”

  自动忽略了前面的几句话，听到最后的白酒可以去腥味，想到自己不爱吃腥都被慕凡考虑到了，霞之丘诗羽欣喜不已。

  与此同时，慕凡将买来的鲷鱼放在了案板上。

  说到鲷鱼，在日本，最有名的应该属于鲷鱼烧。

  鲷鱼烧作为零食成本实惠，而且红豆软糯，鲷鱼烧的表皮是脆脆的，趁热吃非常美味，就像小吃麻辣烫一样便宜好吃，让人留恋不已。

  自然就成为了人们大街小巷中最爱吃的小吃一种，尤其是高中生和初中生，很多学生都会在放学后买鲷鱼烧来吃。

  但实际上，鲷鱼烧的材料中并没有鲷鱼，只是做的这种“零食”的样子，非常像鲷鱼，才被称作为鲷鱼烧。

  真正的鲷鱼，则被叫做加吉鱼。

  是一种上等食用鱼类，肉质细嫩、味道鲜美，可红烧、干烧、炖、烧、清蒸、酱汁等多种做法都可以驾驭，而且头部胶质含量丰富，含有大量脂肪，煨汤味道最佳。

  当然，最重要的是，它富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，为人体补充丰富蛋白质及矿物质，对于消化不良、食欲不振的人来说，是非常美味的食物。

  和蛋清与鲶鱼一样，作为元气满满一天的料理很合适。

  慕凡这次，正好是将鲷鱼以上次鲶鱼的做法一样，剔除骨头，唯一的不同，就是他将鱼头、鱼尾、鱼骨三种材料，外加将切下的鱼肉绑好全部放入了装满水的锅里。

  紧接着，慕凡将熟练的鱼露+蒸鱼豉油+耗油以1:1:1的成分，放在小盆里，调制成了酱汁。

  “这是什么？”

  霞之丘诗羽惊讶的问道。

  “是我特质的鱼香。”

  慕凡微微一笑：“鱼香，你们或许并不知道，可在我们大天朝，一道有名的“鱼香肉丝”就是这样的做法。需要以这样的酱汁来让肉充满了鱼香。”

  实际上，上次慕凡就吃过鱼香肉丝，那是明日奈以改良青椒肉丝做出来的料理。

  而且，不得不说，明日奈做出来的木耳，那种Q弹爽滑的感觉，慕凡现在还在留念。

  与此同时，慕凡将鱼香倒入锅里，盖上锅盖，开始慢慢的炖制里面的鲷鱼肉。

  这就是制作鲶鱼面的第一步了，属于制作鲶鱼面的汤汁。

  这个汤需要炖制一段时间。

  趁此机会，慕凡开始制作最难的一步了，也就是鲶鱼面了。

  想到这里，慕凡将六个蛋清，少许盐和白胡椒粉，水淀粉和热锅内的白酒用大火熬到只剩一半

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