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第467章:分店(2/3)
西嘛,两家人认识这么久了还这么客气干嘛”卢静有些无奈的说,王玫笑道“嗨,又不是什么特别贵重的东西。买点水果来平衡一下他们营养,这丫头啊就知道吃辣,你家阿星又总宠着她,两个人辣椒吃多难免上火”

  “我没有就知道吃辣,我们昨天还买了水果回来呢”杨潇潇秀眉微蹙道。

  “那你还不是让人阿星惯着你你也知道阿星不是特别能吃辣,不能照顾一下人家的口味你看他脸上长了几个痘了。”王玫轻轻敲了杨潇潇一下反驳道。

  “那、那每天也有不辣的菜啊”杨潇潇委屈的嘀咕道,卢静笑着说“嗨,没事的。我们家阿星是男孩嘛,多照顾一点潇潇也是应该的”

  家里一下热闹起来,刘华星为了逃避自己母亲的唠叨也是单独跟杨承志来到边上,聊起了一些男人的话题。

  “你加盟的麦当劳,生意怎么样”杨承志一边抽烟一边问道。

  “还行吧,我也只是投资而已,生意上的事都是店长在搞。”刘华星笑道,“目前基本上每个月能不亏损就很不错了。”

  “刚开始亏损也是很正常的,可以适当做一些推广,每周定时做些优惠吸引人气,先创造出生意火热的现象,这样自然会吸引更多客人。”杨承志耐心的解释道,刘华星笑了笑,“等再开一段时间应该就好了,说到这个,我最近想到了两个新套餐”

  “哦说说看”一说到餐馆的事,杨承志就来了兴趣,一下认真起来。

  刘华星毕竟也好一段时间没去餐馆了,自然得“弥补”一下这段空白期,免得老丈人觉得自己就顾着泡他女儿,泡到手之后餐馆的事就不上心了。

  餐馆现在的生意当然还是很火热的,但如何让生意继续提升呢

  答案是拓宽受众面。因为现在的晚稻,菜式基本上是面向年轻人为主的,因为招牌菜本来就是酸菜鱼和剁椒鱼头这种重口味的菜,在孩子和老人之间自然就不是那么受欢迎,也正是因此刘华星针对这两类人群推出了“儿童套餐”和“养生套餐”。

  儿童套餐其实也很简单,用味道不那么刺激的调料制作出一些儿童喜欢的中式料理,比如干煸土豆丝就类似于薯条,再搭配一些油炸类的食物,就很受儿童欢迎了。

  至于养生套餐,就是以营养为主,味道偏清淡且容易消化的料理来制作的,口感也不会太坚硬,方便牙口和消化能力不太好的老年人进食。

  儿童套餐和养生套餐刘华星各推出了两种。当然,不管是儿童套餐还是养生套餐,刘华星都采用了老办法菜式本身还是传统中华料理,但是在调味上稍作改变,让其符合法式料理的概念。

  当然,这两类套餐也只是锦上添花,因为目前晚稻的生意已经很好了,好到生意都做不过来的那种。很多国内的客人都慕名而来想要看看“米其林餐馆”是什么水平,当然晚稻的水平也确实对得起这颗星,所以生意就越来越好。

  到目前,晚稻的生意已经好到用餐高峰期的时候,客人招待不过来的程度。

  哪怕是排号、拼桌、快速用餐折扣,所有能想到的方法都推出了,依然招待不了那么巨大的客流量。也正是因此

  “我最近在考虑开分店的事了。”杨承志皱眉叹了口气道,“毕竟店里的客流量太大,看到那些想来品尝的客人失望而归,我也觉得很痛心。如果有家分店能帮我们分担一下压力,我觉得情况会好很多。我也不贪心,开一家分店就行了。”

  “您经营餐馆的时间这么长了,我相信您的判断。”刘华星点头道。

  “过来谈投资的人倒是络绎不绝,但现在还有个关键的问题,就是厨师方面的培训。”杨承志说着,扭头看了看刘华星,“我希望到时候那边厨师的培训,你能和我们店的老蔡一起过去负责。毕竟我们店的食谱也都是你想出来的,当然,会跟你额外算培

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