李笠如是想，端着碗转到一边去吃，吃着吃着，心里有了计较：玻璃烧不出来，干脆卖菜谱，这次妥妥的赚一笔，把债还了！

  。。。。。。

  数日后，下午，鄱阳城南“常来”食肆里人声喧嚣，客人们大口喝酒、大口吃菜，大堂里空位越来

  越少，店伙计们忙着传菜、上菜，忙得不亦乐乎。

  门口，出现了两个少年，其人所穿衣裤打着许多补丁，各自背着个包裹，手里还提着提篮，浑身上下散发着一股特殊的气息。

  贫穷的气息。

  当中一人十分淡定，却是鱼梁小吏李笠，另一个少年有些局促，看着眼前富丽堂皇（相对而言）的食肆，一副底气不足的模样。

  此人正是李笠的同村伙伴武祥，武祥从没去过像样的食肆，因为那里不是穷人来的地方。

  一顿饭菜，就能把一家人的积蓄吃光，他哪里敢进来。

  至于梁森，在城外鄱水为李笠打渔，以便完成定额。

  食肆里的伙计很快注意到这两位来客，一名小伙计赶紧迎上来，虽然他一看这两位的打扮就知道是穷鬼，心中鄙夷，却依旧笑容可亲：

  “两位贵客，里面请！”

  来者皆是客，伙计热情地领着两人入座，又问要点什么菜。

  武祥从没见过如此大场面，局促不安的坐着，有些紧张的看着李笠，而李笠依旧很淡定，示意武祥和自己一样，把包裹取下，放在身边。

  小伙计耐心的在一旁候着。

  李笠不急着要对方报菜谱，他之前打听过，鄱阳城里的酒肆、食肆应该没有“炒”出来的菜，所以...

  关键时刻到了，李笠正要说话，却见一名上菜的伙计端着菜从旁边经过，他无意中瞥了一眼，发现托盘上放着一个铜铛。

  铛是一种炊具，也可以当做盛食物的餐具，其模样和后世的圆形平底锅类似（无长柄），深度较浅，有双耳。

  而眼前这铜铛里，里面盛着热腾腾的炒鸡蛋。

  后世家常菜里，再常见不过的炒鸡蛋。

  那一瞬间，李笠只觉难以置信，原本想要跟伙计说的话，瞬间说不出来，脑海里飘过一连串问题：

  炒、炒鸡蛋？炒？炒！

  这年头有炒鸡蛋了？

  不是说炒菜要到北宋才有么？怎么回事？这炒鸡蛋谁炒的？

  莫非是点外卖送的么？

  李笠脑袋发胀，心中呐喊：

  小说里的发财秘籍不靠谱啊！

  说烧沙子能做玻璃，结果我烧出来的是什么玩意？

  说北宋才有炒菜，那这炒鸡蛋怎么回事？

  我还想靠炒菜赚钱的啊！

  一旁的武祥，见着李笠如此模样，只道发小内急想出恭，却又不知李笠到底要不要紧，而那小伙计见着李笠如此模样，心中纳闷。

  转头一看，恍然大悟，再看向李笠，心中愈发鄙夷：你莫不是连这菜都没吃过吧？

  鄙夷归鄙夷，伙计依旧满面春风：“客人莫不是看中这‘香煎鸡子’了？小店的‘香煎鸡子’用铜铛煎了直接上菜，风味十足！”

  鸡子即鸡蛋，李笠听对方这么一说，回过神来：“这是香煎....煎鸡蛋？”

  见小伙计点点头，他又问一次：“是煎鸡蛋，不是炒鸡蛋？”

  小伙计闻言有些无语，腹诽这家伙莫非没怎么见过鸡，问：“草鸡？哪来的草鸡哟。”

  那一瞬间，李笠居然有绝处逢生、喜极而泣的感觉，想起如今铛的用途主要是煎，又想想煎和炒其实有些像。

  再看着上菜伙计端着铜铛往一旁走，心中一块石头落了地：原来是煎鸡蛋，不是炒鸡蛋，真是吓一跳。

  但他被这么一吓，觉得自己之前的方案不稳妥，所以必须随机应变，改用另一套发

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