第706章 单笼金乳酥(1/3)
一号厨房内。
傅微桐此时已经完成了她手头上的活儿,这会儿正拿着光脑窥屏中。
“怎么样,是哪几个小队已经完成了我好像已经听到了五道钟声响了。”
乐冉作为莲雾星河区苦修美食协会的三大天王之一,而且还是以女子之身在那么艰难的情况下能站到那个高度,自然是个有本事的人,不管是她的美食天赋还是赚取信用点的手段。
这一次,夏蝉衣说副主厨自己自荐或者推荐的时候,乐冉当即就展现了她那强于男人的魄力,自己就自荐上了。
其他人也没人敢跟她争,论资历论美食手艺论名声还真比不上。
于是,副主厨的位置就这么定下来了
这会儿她正将一锅菜盛出来交给了郎酒,完成了她最后的任务,然后一边洗手,一边忍不住朝傅微桐询问了。
“嗯,确实是已经有五个队完成了。”傅微桐严肃着一张脸认真的回答,“首先第一个完成的那个小队是第九小队,也就是寳明珠那队;第二是第六小队,铭神那个队;第三是第八小队,唐千绪那一队;第四是第十一小队,李明蔺那一队;第五个是第十四小队,杜北月那一队。”
“哦,行啊,现在距离比赛结束可还有一个多小时呢,这速度比昨天快多了吧。”乐冉一挑眉,就笑了。
“那是肯定的啊,昨天那算是即兴表演,今天可是早有准备,而且还多了一个小时的时间呢,他们快了也没什么大不了的。”游立勋吊儿郎当的啃着一个苹果,已经半靠在墙上进入休闲时间了。
“说起来我们也快了,等郎酒这个摆盘好,还有主厨手头的最后一道点心做完我们也完成了。”
“我已经装点摆盘好了,就剩下主厨手里的那道了。”郎酒脸上带着美滋滋的笑意,对他们自己的小队即便落后了也依旧没什么在意的,因为美食的味道才是王道啊。
昨天、今天他都在夏蝉衣的手下当帮厨,所以对两天的菜色宴席才有最深切的体悟。
若说昨天那一桌万寿宴是切题的,是美味的,那么今天的这一桌烧尾宴就是贴近立意的,完全是按照奢华隆重的来。
一整桌的烧尾宴上美味陈列,佳肴重叠,这四十八道菜中有主食、有羹汤、有山珍海味,也有家畜飞禽。
其中除了“玉皇王母饭”、“长生粥”外,共有十多余糕饼点心,其用料之考究,制作之精细,摆盘色彩之丰富,看的他简直叹为观止。
例如“贵妃红”、“见风消”、“玉露团”、“赐绯含香”、“龙凤水晶糕”等等,全都是连名字都非常好听复古的词,做出来那摆盘那更是精致又漂亮,即使是他都不敢确定那些摆盘是出自他的手的。
除甜点外石材清单也非常的丰富,有熊、鹿、虾、蟹、狸、鱼、鸡、鸭、鹅、鹌鹑、猪、牛、羊、兔等等等等,山珍海味,水路杂陈,而且用料还都是最贵的其中含毒素不多,从母星上留下来的那些动物,烹调手段更是新奇别致。
例如“炙”这种美食手法他就从未见过,也没使过。
但不得不说,用“炙”做出来的美食确实是相当的美味,比如“金铃炙”,那是在食料中加入酥油,烤成金铃的形状,说是烤,但却又与烤有点不同。
听小主厨说这个手法叫做“炙”,还真是一个新鲜的名称。
还有就是“光明虾炙”,把活虾直接放在火上烤炙,这样烤炙出来的虾则丝毫不减透明度,而且虾中带着的那股子清甜的鲜味也丝毫不减,看的他心惊又新奇。
最重要的是小主厨没有半点藏着掖着的意思,甚至还在旁边给他们专心指导,顺便丝毫不藏私的给他们教授使食材保持最大程度原汁原味的技巧
总而言之,今天的这一桌烧尾宴的菜色比昨天的更好,更香,更新奇,也更有复古的顶级
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傅微桐此时已经完成了她手头上的活儿,这会儿正拿着光脑窥屏中。
“怎么样,是哪几个小队已经完成了我好像已经听到了五道钟声响了。”
乐冉作为莲雾星河区苦修美食协会的三大天王之一,而且还是以女子之身在那么艰难的情况下能站到那个高度,自然是个有本事的人,不管是她的美食天赋还是赚取信用点的手段。
这一次,夏蝉衣说副主厨自己自荐或者推荐的时候,乐冉当即就展现了她那强于男人的魄力,自己就自荐上了。
其他人也没人敢跟她争,论资历论美食手艺论名声还真比不上。
于是,副主厨的位置就这么定下来了
这会儿她正将一锅菜盛出来交给了郎酒,完成了她最后的任务,然后一边洗手,一边忍不住朝傅微桐询问了。
“嗯,确实是已经有五个队完成了。”傅微桐严肃着一张脸认真的回答,“首先第一个完成的那个小队是第九小队,也就是寳明珠那队;第二是第六小队,铭神那个队;第三是第八小队,唐千绪那一队;第四是第十一小队,李明蔺那一队;第五个是第十四小队,杜北月那一队。”
“哦,行啊,现在距离比赛结束可还有一个多小时呢,这速度比昨天快多了吧。”乐冉一挑眉,就笑了。
“那是肯定的啊,昨天那算是即兴表演,今天可是早有准备,而且还多了一个小时的时间呢,他们快了也没什么大不了的。”游立勋吊儿郎当的啃着一个苹果,已经半靠在墙上进入休闲时间了。
“说起来我们也快了,等郎酒这个摆盘好,还有主厨手头的最后一道点心做完我们也完成了。”
“我已经装点摆盘好了,就剩下主厨手里的那道了。”郎酒脸上带着美滋滋的笑意,对他们自己的小队即便落后了也依旧没什么在意的,因为美食的味道才是王道啊。
昨天、今天他都在夏蝉衣的手下当帮厨,所以对两天的菜色宴席才有最深切的体悟。
若说昨天那一桌万寿宴是切题的,是美味的,那么今天的这一桌烧尾宴就是贴近立意的,完全是按照奢华隆重的来。
一整桌的烧尾宴上美味陈列,佳肴重叠,这四十八道菜中有主食、有羹汤、有山珍海味,也有家畜飞禽。
其中除了“玉皇王母饭”、“长生粥”外,共有十多余糕饼点心,其用料之考究,制作之精细,摆盘色彩之丰富,看的他简直叹为观止。
例如“贵妃红”、“见风消”、“玉露团”、“赐绯含香”、“龙凤水晶糕”等等,全都是连名字都非常好听复古的词,做出来那摆盘那更是精致又漂亮,即使是他都不敢确定那些摆盘是出自他的手的。
除甜点外石材清单也非常的丰富,有熊、鹿、虾、蟹、狸、鱼、鸡、鸭、鹅、鹌鹑、猪、牛、羊、兔等等等等,山珍海味,水路杂陈,而且用料还都是最贵的其中含毒素不多,从母星上留下来的那些动物,烹调手段更是新奇别致。
例如“炙”这种美食手法他就从未见过,也没使过。
但不得不说,用“炙”做出来的美食确实是相当的美味,比如“金铃炙”,那是在食料中加入酥油,烤成金铃的形状,说是烤,但却又与烤有点不同。
听小主厨说这个手法叫做“炙”,还真是一个新鲜的名称。
还有就是“光明虾炙”,把活虾直接放在火上烤炙,这样烤炙出来的虾则丝毫不减透明度,而且虾中带着的那股子清甜的鲜味也丝毫不减,看的他心惊又新奇。
最重要的是小主厨没有半点藏着掖着的意思,甚至还在旁边给他们专心指导,顺便丝毫不藏私的给他们教授使食材保持最大程度原汁原味的技巧
总而言之,今天的这一桌烧尾宴的菜色比昨天的更好,更香,更新奇,也更有复古的顶级
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