回到家的市子将捡回来的核桃全部倒入院子里的一个土坑中，埋上土，使核桃的略显青色的果皮自然腐烂。

  等核桃的果皮全部腐烂变黑时，仔细的清洗干净。

  这个工作很是繁琐，需要将每一个核桃都清洗干净。

  在全部清洗干净后，市子将它们全部倒在稻草编织的席子上晾干。

  “晾干后的核桃放在网兜里可以保存好些年。”市子将装在网兜里的核桃挂在屋檐下。

  谷间村这里的核桃外壳厚且坚硬，要敲碎很是费劲。

  市子将它们先用煎锅干煎一下，随后裹入毛巾用铁锤敲打。

  “铛铛铛”

  声音在整个院子里响起。

  市子将敲碎的核桃全部放入盆子中，待数量差不多时，拿回屋中放在和室里的小桌上。

  市子一手拿牙签，仔细的将核仁挑出，提出碎壳，以免吃的时候硌牙。

  挑核仁这件事市子整整干了一个晚上，到半夜才完成。

  第二天，市子将仔细挑出的核仁放入蒜臼，全部捣成泥状。

  随后，混入事先淘好的米中。

  二者在一个深色的陶罐里，这个陶罐有着两层盖子。

  接着，市子在其中加入适量的清酒和酱油进行调味，随后开火烹煮。

  将两层盖子盖好。

  随着不断加热，陶盖上的空洞不断冒出热气。

  最后煮好的核桃饭香味浓郁，口味醇厚。

  “大概就是这样，每年我都是吃着去年收割的稻米做成的核桃饭，收割今年的新稻。”市子对小林道，“去年也是一样。”

  “真的是很棒呢！市子酱！”小林听完这些后感受颇多。

  不仅仅是核桃饭制作的繁琐，还有着对市子生活的感慨。