第七章臭惊湖广(3/4)
桶子。等厨子倒完,邓嘉便对他说道:“张叔,今个我要要教您一道旷世美食,您以后传给后世子孙亦是受用无穷!”
厨子有点不太相信邓嘉的话,任谁也很难相信一个七岁的孩子会什么旷世美食。但他还是弯腰行了一礼,说道:“谢少爷厚恩!”
邓嘉接着说道:“您呀,先别急着谢!这不白教您,我以后肯定是要常用到这菜的原料。您受累,每天都得给我备好了!”
厨子一拍胸脯,说道:“少爷您放心!包在小的身上了!”
“那就好!”邓嘉笑道。
又是等了一会儿,豆浆彻底凉了。邓嘉便将之前准备好的食材一股脑都扔进了豆浆里,接着又拿起桌上的一块案板盖在桶上。
然后他对厨子说道:“张叔,您可记清楚了!等这豆浆一凉,便将鱿鱼干,白矾,大蒜,芹菜,干菇,田螺,草果,香叶按着比例投放到豆浆中,然后加盖!”
“小的记清楚了!”厨子答应道。
只听得邓嘉哎呀一声,说道:“不好!我这一高兴便昏了头。这卤水得放上个十天半个月的才能用!哎反正已经一个月了,也不差这十几天。张叔,您好好地替我看管这桶豆浆。十五天后,您将白豆腐切成柿子大小的方块放入桶中。等我再来教您剩下的。”
“诺!”厨子答应下来。
十五天转瞬即逝,邓嘉便又牵着小狗旺财来了厨房。刚进厨房,他便仔细的闻了一闻,诧异道:“不对啊!怎么没闻见臭味呢这都十五天了!不应该啊!”
他随即大叫道:“张叔!张叔!我的豆浆呢”
厨子立即从外面跑了进来,对邓嘉行了一礼,说道:“少爷!我在这呢!”
“我豆浆呢哪去了”邓嘉问道。
“您,您那豆浆三天就臭了!茅房都没它臭啊!我自作主张将它提溜到院子里去了!”厨子苦着脸说道。
邓嘉一听高兴的不得了,说道:“臭了就对了!臭了才好!赶紧给我提进来!”
厨子出了厨房,捏着鼻子将院子里的那桶豆浆提进厨房。
邓嘉凑到桶子边,掀开了压在上边的案板。顿时一股难以言表的恶臭散发出来,邓嘉身边的狗旺财一下就窜出去老远,躲在一个桌边不敢靠近。
厨子这时说道:“少爷,这东西太臭了!哪是给人吃的啊。就算给畜生,畜生都不吃啊!”
邓嘉没理他,他望着此时变得乌黑的豆浆,问道:“我让您放的豆腐!您放了没有”
“放了!放了三十块呢!”厨子答复道。
“放了有几个时辰了”邓嘉接着问道。
厨子琢磨了一下,回答道:“差不多有一个时辰了!”
“好好好!赶紧捞出来!”邓嘉吩咐厨子道。
厨子便拿起桌上的抄子伸入桶中,将三十块豆腐一块不少的捞了出来。
邓嘉看着这些由白变黑的豆腐高兴的合不拢嘴,对厨子说道:“张叔,今天我就将剩下的步骤都教给您!可要记清楚了!您先起个油锅吧!”
厨子便点起灶火,开始起油锅。在他起油锅的同时,邓嘉便在厨房里找来了茱萸、花椒和各式的调料,开始调酱汁。
等厨子把油锅起好,邓嘉的酱汁也调好了。于是他对厨子说道:“将那些豆腐统统扔进油锅里炸熟了!”
“好勒!”厨子便将一块块臭豆腐夹进了油锅。滚烫的油锅将豆腐炸的膨胀起来,不一会儿三十块臭豆腐就都炸好了。
邓嘉夹起几块臭豆腐放在一个碗里,再淋上他之前调好的酱汁,说道:“好!您再来闻闻!”
厨子端起碗来,凑到鼻子前,闻了闻说道:“还是臭,但也有了股子香味。”
“尝尝!”邓嘉递给厨子一双筷子,说道。
“真吃啊”厨子显然还是对这豆腐有
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厨子有点不太相信邓嘉的话,任谁也很难相信一个七岁的孩子会什么旷世美食。但他还是弯腰行了一礼,说道:“谢少爷厚恩!”
邓嘉接着说道:“您呀,先别急着谢!这不白教您,我以后肯定是要常用到这菜的原料。您受累,每天都得给我备好了!”
厨子一拍胸脯,说道:“少爷您放心!包在小的身上了!”
“那就好!”邓嘉笑道。
又是等了一会儿,豆浆彻底凉了。邓嘉便将之前准备好的食材一股脑都扔进了豆浆里,接着又拿起桌上的一块案板盖在桶上。
然后他对厨子说道:“张叔,您可记清楚了!等这豆浆一凉,便将鱿鱼干,白矾,大蒜,芹菜,干菇,田螺,草果,香叶按着比例投放到豆浆中,然后加盖!”
“小的记清楚了!”厨子答应道。
只听得邓嘉哎呀一声,说道:“不好!我这一高兴便昏了头。这卤水得放上个十天半个月的才能用!哎反正已经一个月了,也不差这十几天。张叔,您好好地替我看管这桶豆浆。十五天后,您将白豆腐切成柿子大小的方块放入桶中。等我再来教您剩下的。”
“诺!”厨子答应下来。
十五天转瞬即逝,邓嘉便又牵着小狗旺财来了厨房。刚进厨房,他便仔细的闻了一闻,诧异道:“不对啊!怎么没闻见臭味呢这都十五天了!不应该啊!”
他随即大叫道:“张叔!张叔!我的豆浆呢”
厨子立即从外面跑了进来,对邓嘉行了一礼,说道:“少爷!我在这呢!”
“我豆浆呢哪去了”邓嘉问道。
“您,您那豆浆三天就臭了!茅房都没它臭啊!我自作主张将它提溜到院子里去了!”厨子苦着脸说道。
邓嘉一听高兴的不得了,说道:“臭了就对了!臭了才好!赶紧给我提进来!”
厨子出了厨房,捏着鼻子将院子里的那桶豆浆提进厨房。
邓嘉凑到桶子边,掀开了压在上边的案板。顿时一股难以言表的恶臭散发出来,邓嘉身边的狗旺财一下就窜出去老远,躲在一个桌边不敢靠近。
厨子这时说道:“少爷,这东西太臭了!哪是给人吃的啊。就算给畜生,畜生都不吃啊!”
邓嘉没理他,他望着此时变得乌黑的豆浆,问道:“我让您放的豆腐!您放了没有”
“放了!放了三十块呢!”厨子答复道。
“放了有几个时辰了”邓嘉接着问道。
厨子琢磨了一下,回答道:“差不多有一个时辰了!”
“好好好!赶紧捞出来!”邓嘉吩咐厨子道。
厨子便拿起桌上的抄子伸入桶中,将三十块豆腐一块不少的捞了出来。
邓嘉看着这些由白变黑的豆腐高兴的合不拢嘴,对厨子说道:“张叔,今天我就将剩下的步骤都教给您!可要记清楚了!您先起个油锅吧!”
厨子便点起灶火,开始起油锅。在他起油锅的同时,邓嘉便在厨房里找来了茱萸、花椒和各式的调料,开始调酱汁。
等厨子把油锅起好,邓嘉的酱汁也调好了。于是他对厨子说道:“将那些豆腐统统扔进油锅里炸熟了!”
“好勒!”厨子便将一块块臭豆腐夹进了油锅。滚烫的油锅将豆腐炸的膨胀起来,不一会儿三十块臭豆腐就都炸好了。
邓嘉夹起几块臭豆腐放在一个碗里,再淋上他之前调好的酱汁,说道:“好!您再来闻闻!”
厨子端起碗来,凑到鼻子前,闻了闻说道:“还是臭,但也有了股子香味。”
“尝尝!”邓嘉递给厨子一双筷子,说道。
“真吃啊”厨子显然还是对这豆腐有
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