回到家，林寡妇还在絮絮叨叨的说娇娘冒失。辛平知道后却说娇娘说的并没错，如果娇娘遇到张二郎这种夫婿，他也会帮娇娘出头。哄的娇娘晚饭多给辛平夹了几块肉。

  来到了镇上，花销更大了。除了做粉条、酿酒之外，娇娘决定做一个新的营生——开小食摊。

  娇娘看了，罗溪镇的集市离辛家并不远。集市白日卖菜，日落时分就开始卖各种小食，不过品类并不多。这营生正好适合辛家，白日可以做活，晚上可以摆摊。

  准备了半月有余，辛平去集市寻了个摊位租赁下来。这天，辛平、娇娘和林寡妇在家忙活准备摆摊要用的东西。林如意在家专心带辛安。

  他们准备了十几双碗筷，菜碟、碳炉并一些调料食材。娇娘教林寡妇灌鸡蛋饼，自己则准备做酸辣粉，两个人还包了一些馄饨，熬了浓浓的骨头汤做汤底。

  摊位上桌椅灶台都是现成的，害怕生意不好，摊子上的东西备的并不多。夜市开始了辛平、林寡妇和娇娘呆呆的站在摊位上看着人来人往。

  “呦～你们三个这样傻站着就会有客上门了么”原来是佟掌柜来了。

  “佟掌柜里面请！”辛平和佟掌柜是老打交道的了，连忙招呼佟掌柜上坐。

  娇娘也认识佟掌柜，忙问：“佟掌柜你想吃什么”

  佟掌柜上下打量了一番娇娘，笑道：“妹子果然一副好样貌，最难得的就是心灵手巧。我刚刚看你们外面写了酸辣粉和鸡蛋灌饼，这两样我都没尝过。给我来这两份吧！”

  林寡妇早就跃跃欲试了，她拿起早就准备好的带油带盐的面团，擀成长条形，卷成卷后再擀成椭圆形的面饼。

  把铁板上刷上一层菜油，面饼放在铁板上烙制。同时飞快的打了一个鸡蛋在碗里，用筷子沾了点盐把鸡蛋打匀。用竹夹给面饼翻个个，面饼中间开始鼓起来。

  林寡妇用筷子在面饼上开了一个洞，把鸡蛋液灌了进去。再给面饼翻个个。等到鸡蛋差不多凝固了，林寡妇用竹夹把饼夹到了一旁的盘子里。

  一直都看着林寡妇动作的佟老板以为鸡蛋灌饼已经做好了。却不想，林寡妇用厚布拉着铁板上的把手，把铁板拉开了。里面是一个火铁炉，最上方是侧面是凹槽型的铁板。林寡妇把鸡蛋饼夹在这个内铁板上，又关上了上面的铁板。

  烤制了一会，林寡妇才把鸡蛋饼给夹出来，一面刷了一层甜面酱。热腾腾的鸡蛋灌饼摆到了佟掌柜面前，这时娇娘的酸辣粉也做好端了上来。

  佟掌柜看了林寡妇做饼的过程，夸赞道：“不错。你们这小食特别的精致。看出来你们费了不少心思。”

  林寡妇笑着说：“多谢佟掌柜赏识，这样东西都是娇娘想出来的。光是做这个炉子就找人前前后后磨了半个月。”

  佟掌柜点点头，赞许的看了娇娘一眼。然后咬了一口鸡蛋灌饼，只觉得饼皮香酥入味，饼里却柔嫩可口。这甜面酱做的也好，为鸡蛋饼增添了不少滋味。再尝一口娇娘做的酸辣粉，只觉得酸辣爽口，让人还想再尝。

  佟掌柜一言不发吃完了鸡蛋灌饼和酸辣粉，这才用帕子文雅的擦了擦嘴：“实在是不错，不过你们这样傻站着不去招揽客人。在好吃别人也不会来的。”

  “那我们应该怎么招揽客人”娇娘虽然是现代人，但是她的工作是护士。她压根没观察过饭店是怎么招揽客人的。

  佟掌柜翻了一个白眼，朽木不可雕也。只见佟掌柜笑意盈盈的站在摊位前，大声喊道：“各位街坊邻居，快来看一看尝一尝，新鲜出炉的鸡蛋灌饼，大骨熬制的馄饨汤，酸辣爽口的酸辣粉！快来尝一尝啊！”

  路过的人都被叫喊声吸引过来了，有人认出来这是同福楼的佟掌柜，便对辛平道：“给我来个鸡蛋灌饼，同福楼掌柜推荐的东西，应该不会差。”

  只见林寡

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