第11章 五香鹌鹑蛋
皮的酥、香叶的香、小茴香的辛、姜片的辣,五味混合,称为五香。
陈墨将这五香替代茶叶的清香,用小巧口感顺滑的鹌鹑蛋代替鸡蛋,虽与茶叶蛋异曲同工,但也是属于原料与制作上的创新!
这对于仅仅是入门等级的陈墨,可并不容易。
不过第一次制作,口味到底如何
陈墨拿起一颗五香鹌鹑蛋,外表毫无破绽,色泽黑亮,花纹均匀,使用分子厨具和均匀的火焰烹饪,蛋受热均匀。
外形没有问题。
咚咚。
轻轻剥开。
浓烈的香气立即涌入陈墨的鼻腔,这股香气浓郁、霸道,和茶叶蛋的清香、典雅完全不同。
放入口中。
五味立即将舌头缠绕,一阵阵麻、酥、香、辛、辣不断反复的冲击着陈墨的味蕾,让陈墨有一种勇攀高峰的畅爽感!
非常好吃!
陈墨对于自己第一次所做的创意菜式非常满意,虽说五香鹌鹑蛋这道食谱在陈墨之前那个世界只能算是一道家常菜,但这次毕竟是陈墨自己第一次尝试,而且是在没有食谱的情况下,仅仅凭借着自己对口味的想象和从茶叶蛋所受到的启发,凭空制作而成,这就不简单了。
嗯
陈墨一口气吃了六七个。
还差一点点
好像有一点点咸了。
由于陈墨不断的优化这道五香鹌鹑蛋,所以今天美食屋并没有按照正常的时间开门营业。
直到9点钟的时候
“咣咣咣!”
门外有人拍门。
“老板,今天开门吗?”
沉迷于做菜中的陈墨突然想起来了,抬头看了看挂钟,9点钟了!
“哗啦”
门被打开。
“哎呀,老板,今天怎么睡过了呀。”
“想吃这茶叶蛋真是太不容易了。”
“网上说的网红店就是你们吧,不能因为在网上火爆了就摆谱呀。”
“就是,就是,网红店也是要服务和口碑的,否则也撑不了多久。”
来自食客们深深的抱怨。
只是让陈墨感到好奇的是,网红店是怎么回事。
不过来不及多问,因为坐下的食客们肚子已经饿的嗷嗷叫了,而门外的人黑压压一片,让陈墨感到了无形的压力。
挣钱也不容易啊!
“快,老板,我们这桌要6个茶叶蛋。”
“这边2个。”
“我们这边要4个。”
幸好早上制作鹌鹑蛋的时候,提前做了两锅茶叶蛋,有了之前的经验,陈墨现在总是需要提前准备好几锅茶叶蛋备用。
“咦,今天有新品啦!”
不知道谁嚷了一句,大厅先是炸开了,紧接着门外的队伍也骚动了起来。
陈墨奇怪的抬头看了一眼菜单。
我去!
系统没有跟自己打声招呼,竟然已经将菜品写到菜单上去了!
新品:五香鹌鹑蛋--10元。
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陈墨将这五香替代茶叶的清香,用小巧口感顺滑的鹌鹑蛋代替鸡蛋,虽与茶叶蛋异曲同工,但也是属于原料与制作上的创新!
这对于仅仅是入门等级的陈墨,可并不容易。
不过第一次制作,口味到底如何
陈墨拿起一颗五香鹌鹑蛋,外表毫无破绽,色泽黑亮,花纹均匀,使用分子厨具和均匀的火焰烹饪,蛋受热均匀。
外形没有问题。
咚咚。
轻轻剥开。
浓烈的香气立即涌入陈墨的鼻腔,这股香气浓郁、霸道,和茶叶蛋的清香、典雅完全不同。
放入口中。
五味立即将舌头缠绕,一阵阵麻、酥、香、辛、辣不断反复的冲击着陈墨的味蕾,让陈墨有一种勇攀高峰的畅爽感!
非常好吃!
陈墨对于自己第一次所做的创意菜式非常满意,虽说五香鹌鹑蛋这道食谱在陈墨之前那个世界只能算是一道家常菜,但这次毕竟是陈墨自己第一次尝试,而且是在没有食谱的情况下,仅仅凭借着自己对口味的想象和从茶叶蛋所受到的启发,凭空制作而成,这就不简单了。
嗯
陈墨一口气吃了六七个。
还差一点点
好像有一点点咸了。
由于陈墨不断的优化这道五香鹌鹑蛋,所以今天美食屋并没有按照正常的时间开门营业。
直到9点钟的时候
“咣咣咣!”
门外有人拍门。
“老板,今天开门吗?”
沉迷于做菜中的陈墨突然想起来了,抬头看了看挂钟,9点钟了!
“哗啦”
门被打开。
“哎呀,老板,今天怎么睡过了呀。”
“想吃这茶叶蛋真是太不容易了。”
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“这边2个。”
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陈墨奇怪的抬头看了一眼菜单。
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