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第4章 茶叶蛋
收取原料费用?

  难道所有的原料都是收费的?

  陈墨想起自己的存款余额,只剩下2000块了。

  幸好这次原料是免费赠送给自己的,否则恐怕单单连茶叶蛋的茶汤,陈墨都做不起来。

  嗯,这样子的话,只能赶紧赚钱了!

  陈墨将盛放原料的托盘端起,来到厨具前,准备第一次尝试制作茶叶蛋。

  将产自长白山的山鸡蛋拿出,眼前的鸡蛋比普通常见的家养鸡所生的鸡蛋要略微小一些,蛋壳的颜色相比稍青一些。

  取出20个鸡蛋。

  先中火,后小火,将鸡蛋放入分子厨具的大锅中煮至蛋清凝固。

  然后冷水浸泡。

  拿出鸡蛋轻轻敲碎至皮膜相连,放置待用。

  将产自武夷山的新鲜金骏眉取出,茶叶的清香立即飘散充满整间厨房。

  将茶叶放入高温的水中煮沸,过滤第一遍的茶汤。

  取出分子厨具中的瓦锅,将过滤过一次的茶叶和敲碎的鸡蛋放入,用小火熬炖。

  随着瓦锅的温度逐渐升高,茶叶蛋的香气不断的从瓦锅内飘出。

  嗯,真是太香了!

  只听“滴”的一声,系统提示茶叶蛋做好了。

  这速度是真的快啊!

  每一道工序,在美食屋的厨具这里,速度都大大的加快了,而且每一个步骤的火候和时间,系统都会不断的给出提示,保证陈墨在制作的时候,不用犯没控制好火候或者时间控制不合理的错误。

  原本需要提前准备一天才能制作好的茶叶蛋,在陈墨这里,竟然只用了10分钟就制作完成!

  将瓦锅的瓦盖打开,色泽诱人的茶叶蛋,伴随着阵阵浓郁的香气,呈现在陈墨眼前,让陈墨忍不住食指大动。

  陈墨从锅内捞起一颗,还有些烫手。

  仔细看去,茶叶蛋上的细纹均匀多姿,颇有美感,让人食欲大增。

  咚咚咚。

  陈墨将茶叶蛋敲了敲,然后将壳剥去,放入嘴中咬上一口。

  美味!

  非常美味!!

  简直太美味了!!!

  陈墨幸福的要哭了,这么美味的茶叶蛋,陈墨还是第一次吃到!

  咬了一口的茶叶蛋,蛋黄呈浅黄色,火候控制的相当完美。

  从蛋白的横切面上,陈墨发现茶汤竟然顺着表面的裂纹,深入到蛋白内部,这可比普通的茶叶蛋要入味多了。

  陈墨猜测这应该是分子厨具的作用,能够渗透进食物分子之中,将美味传递到食物的各个角落,真是厉害!

  陈墨擦干幸福的眼泪,一口气连吃五个茶叶蛋!

  要不是想起系统所给的免费原料就只有50个鸡蛋,陈墨光自己就能把这一锅给干了。

  此时陈墨注意到,在个人信息菜单上,茶叶蛋的熟练度,由0变成了100。