谚语有云，人生有三苦，撑船打铁卖豆腐。

  作为“史上最差”职业的殿堂级代表，撑船、打铁和卖豆腐，无一例外，都是费力气、花时间、赔小心，而且还不赚钱的活计。

  撑船的怕淹死了人，打铁的怕走歪了模，卖豆腐的怕震碎了货。

  这几乎成了亘古不变的真理。

  然而，在时间长河的悠悠流淌之中，很多承载着前人智慧的“真理”，都开始走上有失偏颇的不归路。

  撑船之苦，苦在饮江中水，住江中舟，风里来雨里去，孤舟漂泊江湖间，苦在身，更苦在心。

  在古代，撑船是一个刚需职业。

  如若技术不好，抑或是天公不作美，淹死了人，那撑船者的人生也就算是完了。

  在现代，撑船是一个休闲职业。

  苦差事早就被四通八达的桥梁和动力十足的轮船给替代了。

  想要找个撑船人，多半都得去数得上号的风景名胜。

  往远了说。

  跟着徐志摩的诗去剑桥大学找船夫泛舟康河之上。

  到威尼斯找船夫撑着贡多拉遥想水城的前世今生。

  哪一个不是高雅又昂贵的活计？

  往近了说。

  不管是乌镇的乌篷船，还是武夷山的九曲竹筏。

  哪一个不是安全又赚钱的活计？

  人生三苦，此去其一。

  再说卖豆腐的，起早贪黑还怕震碎了货，那就压根是没把现代机械和塑料包装放在眼里。

  且不说一溜儿做上市了的豆制品企业，就现在随便一家小厂的豆腐包装水平。

  只要不发生什么地动山摇级别的强烈撞击，碎是不可能碎的。

  万一真的连个机器都没有，只有祖传的做豆腐的本事。

  在民以食为天的美食之国，纯手工磨出来的豆腐，十有八九卖的比肉还贵。

  只要手艺足够好，一百块钱一份的“古法豆腐”，也不是没人卖过。

  更多得是趋之若鹜的老饕，真正好吃的豆腐不怕贵、不愁卖。

  人生三苦，此去其二。

  要说真的还有什么苦，是从古苦到今的，也就剩下纯手工打铁这个在国内濒临灭绝的职业了。

  没有了撑船和卖豆腐这两苦相伴左右，打铁这颗“独苗”，已然苦出了全新的高度。

  听说过几千块一个，纯手工烧制的丹麦哥本哈根瓷碗。

  也听说过几万块钱一个，纯手工编织的bottega vea包包。

  有听说过纯手工打造的高压锅吗？

  就算真的有，那质量也没办法和机器造出来的媲美。

  一点杂质去不干净、一个小裂缝没有处理好，说爆炸就爆炸，都不带商量一下的。

  用勤劳的双手一下下锤炼出来的铁器，不管是数量、质量、还是安全性，都不能望机器冶炼之项背。

  时至今日，仍然想着要靠传统打铁技艺为生的人，多半都晚景凄凉。

  铁匠作为冷兵器时代最“勇武”的职业之一，牢牢的占据了中国现下即将消亡职业的头把交椅。

  齐遇就摊上了这么一个“勇武”的家世。

  她家往上数八代，从太爷爷的爷爷的爷爷开始，世世代代都是铁匠。

  而且还是那种传承得特别好的、如假包换的纯手工、古法、打铁世家。

  八代再往前翻，因为族谱断代，所以无从考证。

  在始于八辈祖宗代代口耳相传的家族野史中，那把刻了【越王鸠浅自乍用剑】八字鸟篆铭文的天下第一剑——越王勾践剑，就源自齐家祖传的手艺。

  连历史学家都没有搞清楚越王勾践的那把传世名

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