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第三百九十三章 味觉对决!(1/6)
“普罗旺斯炖菜的变种……班尼迪克蛋的变种……但是这些和‘过去’又有什么关系呢?”评委们看着面前的两份料理,疑惑的说道。

  “不,我认为不需要叫他们过来解释了。”

  “恩?”

  “我想他们现在的表现,就足以说明他们的料理符合‘过去’的题目了,别忘了……这次的两位选手可是‘失散’已久的父女关系。”

  “‘失散’不准确吧?我怎么记得有消息说,是薙切蓟涉嫌虐待儿童,才被剥夺抚养权呢?”

  “好了,这些事情和现在的比赛没有关系……恩,看他们的样子,应该的确是和‘过去’有关的两道料理,那我们就来品尝好了!”

  评委中显然也有人听到过一些关系远月系内部恩怨的传闻,虽然因为心里倾向性的不同,也有着不同的理解,不过既然被选做“all?blue”的评委,在面对料理的时候,都能够做到“坦诚”。

  即便觉得薙切蓟对女儿的态度有问题,但只要在品尝料理的时候,真的感觉是“普罗旺斯烤菜”更美味的话,也不会因此而给薙切蓟减分,反之亦然……

  “怎么回事儿?怎么转镜头了?可恶!”刘昴星在电脑前郁闷的拍着键盘。

  直播正到了最紧张的时候,镜头居然转向评委们的方向!

  其实这也正常,此时已经到了呈递料理的环节,普通人的注意力,都会放在裁判的身上。

  至于薙切蓟和绘里奈相互品尝对方的料理的结果,对于其他人来说并不重要……

  也只有知道“黑暗料理对决”的事情的刘昴星,格外的将注意力放在绘里奈身上。

  而在镜头看不到的角度,绘里奈这时也开始品尝起了一片片的“普罗旺斯烤菜”。

  先是茄子,绘里奈尝到后不由得脸色一变:“恩?这种味道……是什么时候……对了!是一开始在菜刀上涂了盐水!”

  没错,绘里奈在茄子中,尝到了茄子与盘底酱料之外的味道。

  茄子本身味道温和,质地皮韧肉嫩,善于纳味、吸油……在烟熏彩椒、碎番茄还有多种香料调配出的酱料的熏染下,茄子本身的淡淡茄香若有若无的缠绕其间,形成了美妙的搭配。

  然而除此之外,拥有“超味觉”的绘里奈,还准确的判断出了,在茄子的味道中,还有一种既不属于茄子、也不属于酱料的“咸”为主的味道!

  平时也有人在料理茄子的时候,喜欢用盐水泡一下,主要是为令茄子的水分析出一部分,以免过于吸油,同时也是防止茄子氧化变黑。

  但是现在这种味道并没有过于深入茄子之中,因此绘里奈果断的判断出了,是薙切蓟在切茄子之前,菜刀在某种盐水中沾过。

  这“咸”并不多余,在本身味道温和的茄子,加上些许的盐水后,更加与酱料契合!

  其实这也是之前绘里奈、还有纯粹在转播中看着视觉效果的刘昴星,所怀疑的事情……

  如此进行“烤制”,虽然在形象上、味道上,避免了“炖菜”的混杂,但是却有一个最大的问题!

  与“炖菜”将所有食材与汤汁,放在一起料理不同,这份“普罗旺斯烤菜”,相当于是在用一种酱料来搭配五种蔬果。

  这样真的能算是“精致”吗?

  要知道五种蔬果的口感、味道都是不同的,相当于是在用一把钥匙,开五把不同的锁,真的能够严丝合缝?

  而现在的茄子,则相当于用了与其他的蔬果,略有不同的酱料……

  这令绘里奈隐约感觉到,看来薙切蓟的料理,还不止表面上看起来的这么简单!

  在将茄子咽下之后,绘里奈并没有停下,而是又接着品尝了番茄。

  因为中途将锡纸

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