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第三百九十二章 过去(4/5)
初为了让你的‘神之舌’绽放光彩,爸爸给你做的第一道料理哦!当时你还任性的说分辨不出里面的香料、食材都有什么,推测不出产地、所属品类、分别存放了多久……

  最后还是用爸爸的办法,才让你成功分辨出来的吧?和那些庸才混迹了这么久,恐怕你的才能也已经退化了!快来再尝尝这道改良版的‘普罗旺斯炖菜’,重新想起当年的事情吧!以后不用再吃饲料了!”

  刘昴星从镜头中,读出了薙切蓟的唇语……

  果然原本就对刘昴星和绘里奈抱有敌意的薙切蓟,反而是在“黑暗料理对决”中,自我意识保存的最完整的。

  甚至刘昴星还怀疑,薙切蓟有可能已经在自主意识下,对“黑暗料理对决”的赌注加了其他的附加条件!

  “可以,不过同时也请你品尝下我的料理吧!”绘里奈说道。

  看到绘里奈的神色,刘昴星稍微放心了一些,至少绘里奈现在的眼神中,已经看不出对薙切蓟的恐惧。

  而在现场的绯沙子,这时则是凝重的说道:“不,绘里奈小姐之所以选择‘班尼迪克蛋’,恐怕是因为……当年绘里奈小姐四岁的时候,第一次自己做的料理,就是鸡蛋料理!”

  “诶?小绘里奈第一次做的是班尼迪克蛋?”悠姬惊奇道。

  虽然“班尼迪克蛋”不算太复杂,而且算是北美常见的早餐料理,但是四岁时候第一次就做“班尼迪克蛋”未免有些……

  “当然不是,那时绘里奈小姐毕竟只有四岁,第一次开火而已……做的是一道煎蛋。”绯沙子说道。

  “煎蛋?那和‘班尼迪克蛋’有什么关系?班尼迪克蛋用的是水波蛋吧……等等!不对,这么说起来,绘里奈这次的‘班尼迪克蛋’,似乎就是用的煎蛋!”郁魅忽然反应了过来。

  班尼迪克蛋是北美常见的早餐,通常是准备一小块英式马芬蛋糕做底,之后放上培根、配菜,最上面盖上一只水波蛋,最后在蛋上淋上酸酸辣辣的荷兰酱。

  不过绘里奈不但使用的配菜完全不同,而且大家也回忆了起来,绘里奈使用的应该不是“水波蛋”,而是煎蛋!

  “水波蛋”指的是用热水中将蛋清焯熟、而蛋黄依旧是流态的鸡蛋。

  与溏心蛋不同,水波蛋不是白煮蛋,而是去壳后在热水中烫出来的。

  “水波蛋”最诱人的,无疑就是餐刀刺破外面凝固的蛋清,里面还是流体的蛋黄流淌出来的瞬间!

  不过在特写中仔细看起来的话,绘里奈的“班迪尼克蛋”上面的鸡蛋,在荷兰酱之下隐约可以看到些油煎的痕迹。

  “将‘水波蛋’换成了‘煎蛋’吗……”

  同时绘里奈这次做的“班迪尼克蛋”,用到的食材也有所不同,并没有选择培根,而是使用了意大利的帕尔马火腿。

  作为世界三大火腿之一,帕尔马火腿有着所有知名火腿中,最柔软的质感,而不同于一般火腿的硬质,而且与中式火腿在制作时的多次上盐不同,帕尔玛火腿通常只上盐一次,而且用盐量在火腿中也算少的,在血水析出后,还会洗去涂抹的海盐继续风干,所以口味并不重,甚至有“甜火腿”之称。

  因此帕尔马火腿更多的不是作为调味品,而是可以整片的单独食用,切成薄片的上等帕尔玛火腿,色泽暗红并且呈现半透明的颜色,脂肪具有云石纹理,因为制作的过程,闻起来还有烟熏的风味,可以生吃。

  帕尔马火腿的切片技术,在意大利本土餐厅,也是可以作为表演的保留项目,即便现在自动、半自动的切片机已经普及,也有很多餐厅保持着手工切割的习惯。

  此时绘里奈的改良版的“班迪尼克蛋”中,就能够看到在煎蛋下面盖着弯卷的帕尔马火腿片,煎蛋与下面的底座之间露出的波

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