第374章 晚宴(1/2)
“没关系的,面对美食,我一向有耐心。”青年礼貌的笑着。
他说的是实话,许多菜肴的烹饪过程都极为复杂,从开始到结束,往往需要几个小时乃至十几个小时的时间。而这还不算准备食材的时间。
有些稀有的食材,想要获取可不仅仅是钱的事儿。
他有耐心等一个预约几个月,自然也不怕等这几分钟。
他认为自己是一个吃货,而不是一个饭桶。他喜欢的是刺激味蕾带来的激情,而非是填满胃袋带来的满足。
他认为自己是一个高端的捕食者,而非是没有节操的家畜。
中年人将手放在了餐盘盖上,轻轻拉起一个角来,随之白色的蒸汽从中溢出。浓郁又不失清新的香气刺激着青年味蕾,让他更期待这份美食。
餐盘盖整个拿了起来,并带起一些白色的蒸汽,在餐盘盖拿走之后,还神奇的像旋风一样,一转即散。
这是一块肉,被烤的的表面微微焦起的肉。
这不是牛排,也不是牛排的形状。这块肉能有一指长短,也只有一指粗细,少的只要一口就能全部吞下去,像极了高级西餐厅的风格。
这块肉最多也就五十克,根本不够吃的,如果换了旁人,恐怕都要埋怨店家小气了。不过青年却没有丝毫的气愤,反而有些高兴。
珍贵的食材都是稀少的,越是这种看起来很不划算的东西,其实越是珍惜而美味。
肉条被烤的表面微焦,棕色的酱汁均匀的浇在上面。看起来很滑,却又均匀的沾附在上面。
中年人拿出一个小瓶子,将口放在餐盘的上空,轻轻在瓶身上拧了拧。伴随着咔咔的声音,从出口处落下了白色的粉末。
那不是胡椒,而是一些其他的东西。
之后他拿起了桌上放着的刀叉,原来这是为他准备的,难怪一开始摆放的方向有些奇怪了。
他右手将叉子轻轻按在肉条的左侧,只用叉子的侧边按着,角度倾斜,不会损坏肉的结构。
左手则是拿着小刀,将刀面贴着叉子划下。
几乎是没有任何的阻碍,只是象征性的抵抗了一下,肉条就在锋利的刀刃下屈从了。
中年人将一指长的肉条切成了许多薄薄的肉片,并用叉子一下叉起了数片,在酱汁中沾了一下,保证能够沾上足够的酱汁。
“请品尝。”
青年接过了刀叉,将食物一口放进了嘴里。
一开始,还算是镇定,而当那富有冲击性的味道在味蕾间爆开,他瞬间睁大了双眼。
“美味······”
肉质外焦里嫩,靠的微焦的表皮锁住了所有新鲜的血水,保证其鲜嫩。配合着特制的酱汁,一口下去,这种互相作用下的冲击力,简直让他的味蕾欲罢不能。
他细细的咀嚼着,并学着中年的方式叉取食物。
这一道菜,正常来吃只需要一口。他却足足吃了近十分钟。
那是品味的过程。
他很满足,直到吃完了餐点还是意犹未尽的慢慢回味。
“真好吃,这是什么?”他问道。
“我们优选的特殊兽类,自幼喂养各种珍稀的食材,清洗干净后,选取脊梁骨上最鲜嫩的一块肉,用优选的植物油将表面煎到微焦,锁住血水。之后淋上我们特制的酱料,盖上盖子焖两分钟,最后再撒上一层薄薄的白松露。最后切成均匀的薄片,一次用餐具叉取数片,均匀的蘸取酱汁,就可享受到上好的美味。”
“我只是问一下名字,你竟然说的这么详细,就不怕我偷师?”青年笑道。
“我们的菜肴最珍贵的,不是高超的烹饪技艺。而是那些珍惜的食材。它们的养殖,往往伴随着漫长的时间,以及
本章未完,请点击下一章继续阅读!
他说的是实话,许多菜肴的烹饪过程都极为复杂,从开始到结束,往往需要几个小时乃至十几个小时的时间。而这还不算准备食材的时间。
有些稀有的食材,想要获取可不仅仅是钱的事儿。
他有耐心等一个预约几个月,自然也不怕等这几分钟。
他认为自己是一个吃货,而不是一个饭桶。他喜欢的是刺激味蕾带来的激情,而非是填满胃袋带来的满足。
他认为自己是一个高端的捕食者,而非是没有节操的家畜。
中年人将手放在了餐盘盖上,轻轻拉起一个角来,随之白色的蒸汽从中溢出。浓郁又不失清新的香气刺激着青年味蕾,让他更期待这份美食。
餐盘盖整个拿了起来,并带起一些白色的蒸汽,在餐盘盖拿走之后,还神奇的像旋风一样,一转即散。
这是一块肉,被烤的的表面微微焦起的肉。
这不是牛排,也不是牛排的形状。这块肉能有一指长短,也只有一指粗细,少的只要一口就能全部吞下去,像极了高级西餐厅的风格。
这块肉最多也就五十克,根本不够吃的,如果换了旁人,恐怕都要埋怨店家小气了。不过青年却没有丝毫的气愤,反而有些高兴。
珍贵的食材都是稀少的,越是这种看起来很不划算的东西,其实越是珍惜而美味。
肉条被烤的表面微焦,棕色的酱汁均匀的浇在上面。看起来很滑,却又均匀的沾附在上面。
中年人拿出一个小瓶子,将口放在餐盘的上空,轻轻在瓶身上拧了拧。伴随着咔咔的声音,从出口处落下了白色的粉末。
那不是胡椒,而是一些其他的东西。
之后他拿起了桌上放着的刀叉,原来这是为他准备的,难怪一开始摆放的方向有些奇怪了。
他右手将叉子轻轻按在肉条的左侧,只用叉子的侧边按着,角度倾斜,不会损坏肉的结构。
左手则是拿着小刀,将刀面贴着叉子划下。
几乎是没有任何的阻碍,只是象征性的抵抗了一下,肉条就在锋利的刀刃下屈从了。
中年人将一指长的肉条切成了许多薄薄的肉片,并用叉子一下叉起了数片,在酱汁中沾了一下,保证能够沾上足够的酱汁。
“请品尝。”
青年接过了刀叉,将食物一口放进了嘴里。
一开始,还算是镇定,而当那富有冲击性的味道在味蕾间爆开,他瞬间睁大了双眼。
“美味······”
肉质外焦里嫩,靠的微焦的表皮锁住了所有新鲜的血水,保证其鲜嫩。配合着特制的酱汁,一口下去,这种互相作用下的冲击力,简直让他的味蕾欲罢不能。
他细细的咀嚼着,并学着中年的方式叉取食物。
这一道菜,正常来吃只需要一口。他却足足吃了近十分钟。
那是品味的过程。
他很满足,直到吃完了餐点还是意犹未尽的慢慢回味。
“真好吃,这是什么?”他问道。
“我们优选的特殊兽类,自幼喂养各种珍稀的食材,清洗干净后,选取脊梁骨上最鲜嫩的一块肉,用优选的植物油将表面煎到微焦,锁住血水。之后淋上我们特制的酱料,盖上盖子焖两分钟,最后再撒上一层薄薄的白松露。最后切成均匀的薄片,一次用餐具叉取数片,均匀的蘸取酱汁,就可享受到上好的美味。”
“我只是问一下名字,你竟然说的这么详细,就不怕我偷师?”青年笑道。
“我们的菜肴最珍贵的,不是高超的烹饪技艺。而是那些珍惜的食材。它们的养殖,往往伴随着漫长的时间,以及
本章未完,请点击下一章继续阅读!