饼，让热量慢慢浸入到肉馅中，等到肉馅彻底熟透之后再出锅。

  这玩意儿徐拙倒是不陌生，继续有他操作。

  而老爷子则是弄了点面粉，开始做疙瘩汤。

  对于中原地区的人来说，疙瘩汤一点都不稀罕，但是放柳穗的疙瘩汤，味道就格外不一样了。

  老爷子一边做，一边给徐拙说着过去时候，春天能吃上一碗柳穗疙瘩汤，真的跟过年一样。

  做疙瘩汤就简单了，先把疙瘩汤做好，味道调好，然后再把焯了水的柳穗放进去，搅匀后便出锅，这样可以利用疙瘩汤的热量把柳穗中的鲜味激发出来，同时也能保证柳穗如肉一般的口感。

  疙瘩汤做好的时候，馅饼也差不多要出锅了。

  老爷子拿着几个柴鸡蛋打进碗里，加点食盐，把蛋液搅散，然后捞出一些柳穗，攥干水分后放进蛋液中，搅拌均匀。

  起锅烧油，先滑锅，然后重新加入食用油。

  炒蛋类的菜品，油的量要多一些才好吃，等到油烧热后，老爷子端着蛋液倒进锅里，等到蛋液成团凝固后，略微翻炒便出锅。

  这道菜最简单，只放盐就行，其他什么调味料都不用放。

  鸡蛋刚炒好，徐文海和陈桂芳也过来了。

  现在只剩下一道凉拌菜了，老爷子没自己动手做，而是交给了徐文海处理，顺便看看这一年来，徐文海的手艺有没有退化。

  嗯，越是简单的菜品，越能直观的反应出厨艺水平。

  特别是凉拌菜，除了可以借用一些刀工之外，剩下的全靠自己对调料的理解和应用，没任何窍门可借用。

  徐文海也不怵，立马撸起袖子开始制作。

  不过这三种食材，他没做成一道菜，而是做成了两道柳穗拌豆腐和柳穗拌木耳。

  豆腐空水放在小盆里，然后放入攥干水分的柳穗，再依次放入红油、香油、食盐、生抽和香醋，端着盆颠几下，让食材和调料充分融合，便倒进盘子里。

  接着又把木耳和柳穗放进去，放入蒜泥、食盐、香油、生抽和陈醋，用筷子拌匀后，同样盛入到盘子中。

  所有的菜端上桌之后，于可可率先拿着手机拍照。

  接着是陈桂芳和老太太。

  一个发到朋友圈炫耀，一个发给于可可的奶奶分享。

  大家拍完之后，今晚这顿柳穗宴正式开始。

  不过刚开始吃，老爷子就收到一条信息，他拿着手机一看，顿时乐了“哟，卫国准备月底收徒弟，日子都定好了……他这是发现什么好苗子了吗”

  。