妻子的病在医生治疗和家人的关怀下，很快有了好转，渐渐的康复，恢复了往日的光彩。

  通过磨难，变的更加坚强和自信。出现了前所未有的勃勃生机，给全家平添无限风彩。

  家中没有了后顾之忧，我要甩开膀子大干一场，因我有很多债务要还，和四个孩子要养。

  良心促使我不能倒下，要顽强拼搏，勇于担当，做一个服务于社会的有用之材。

  经过反复考查和推敲，认为集市上缺个中型饭店，供人聚餐。

  于是我开始筹备开饭店之需。

  先是准备在院内建六间平房，和一个花池，每间房内摆一张桌子，成为单间，让客人吃饭时有自己的空间。花池栽上五彩缤纷的鲜花供客人观赏享受。

  有了计划，认准就干是我的原则。

  可建房材料无从着手？常言道:一分钱难倒英雄汉，巧妇难做无米之炊，更何况是几间房子？

  在家中敏思苦索想起了办法:

  为了饭店的顺利开张，决定扒掉自己老宅上的几间房子，把砖瓦拉到集市建房，梁檩椽子都能用。

  于是找人扒房拉砖瓦，十多人忙了整半月，才把老家清理干净，把砖瓦梁檩椽子送到集市门面后院。

  有了砖瓦等物，但地洼还需垫土。

  我和妻子不分白天黑夜，用架子车把河堤上的土往集宅上拉。因后院集宅又大又洼，整个8分地河堤，让我夫妻拉平。整整拉了二十天，妻子累的爬不起来。

  千辛万苦把后院垫平，开始找师傅建房。

  妻子主张找几个人作请工，能减少开支。

  我主张把工程包给别人，减少不必要的麻烦。因为扒房拉砖和拉土垫地已被累的筋疲力尽，不能再折腾了。

  邻村有一班师傅，刚给别人建好房子，还没接到第二批盖房活，我就找到他们，让其给我建房。

  领工的姓范，叫范彬，是我中学同学，此人五短身材，忠实憨厚，就是能干。手下有8个人帮衬，合作默契，非常团结，活干的干净漂亮。

  因为是同学，范彬干活非常卖力，从不藏奸耍滑，每天都是早来晚归，中午在我家吃一顿饭。

  一次架木没有搭好，从架木上摔了下来，幸亏架子不高，人没摔坏，只拗伤了腰，但仍然坚持轻伤不下火线，带领几个手下一直把房建好。

  房子建好后，八角花池可难坏了几个师傅，砌了扒，扒了再砌，就是不象样子。

  后来请个高手才把八角花池砌好。

  粉了墙，扎上天花板，栽上鲜花，买来桌椅板凳，开始找做饭大厨。

  一连找了几个，口中手不中，都不满意。

  后来经人介绍，邻村有一厨师，刚从大连饭店辞职回乡，愿为我帮忙。

  厨师姓严，学名高进，男，现年28岁，不胖不瘦中等身材，聪明中透着老练，手脚干净利落，一看就是一个厨师高手。

  试活那天，我请了几个朋友，让他大显身手。

  不试不知道，一试吓一跳。烹炸煎炒样样精通，刀功娴熟，炉火纯青。雕刻搭配别具匠心，客人们都夸他是一个难得的好厨师，有此厨艺，饭店怎能不火。

  定下厨师，月薪一千，开始了饭店试营业。

  开业第一天，生意比较兴隆，在菜价半价的情况下，就卖1000多元。第二天又卖了1000多元。三天试营业后，感觉生意可以开张，就让侄子做了个“开心酒家“的大招牌，从此开始了饭店经营。

  为了饭店生意红火，开业那天，我下了请帖，周边大队的支书主任秘书统统请到，乡政机关也请了几桌。饭店门前摆满了贺匾，贺喜之人络绎不绝。

  饭店开张后，我每天都是早

  本章未完，请点击下一章继续阅读！