第八章 照骗的技术标准(7)(1/3)
“欢迎大家来到我的直播间,今天的主题是作死式复原,世界上总有一些菜谱,是为了折腾人而存在的,为了准备这次直播,我差点就成了秃头少女。”
林晚致双手合十做哀叹状,做了一个活跃气氛的开头,她今天直播的场景依然是平时那张桌子,或者说这间本来就不大的出租屋里,也只有这个地方能直播。
“首先是甜点,今天的甜点,叫做芙蓉凉糕。”
林晚致调整了一下镜头,于是餐桌上的东西就出现在了观众视野里。那是几个造型漂亮的瓷碗,里面装着各种颜色的面团,旁边还有一只小碟子,盛着洗干净的月季花瓣。
“为了节省时间,我提前准备了材料。这一碗是磨好的莲子粉,我用的是新收的莲子,用冷水泡两三个小时,如果是干的莲子的话,就要泡一个晚上。去掉最外层青皮清水煮烂,然后捞上来去心去皮。用细网的筛子细细麓过,可以得到一大团稍微带一点浅黄色的莲子糊。”
“这一碗是糯米粉,糯米粉里面要拌上糖浆,这一步比较麻烦,又不能太黏,糖又不能少,又不能结块儿,又不能太稀,控制好比例是最重要的。然后再准备另外一块白色的糯米粉,,白色的这份糯米粉不能太甜,只需要稍微放一点糖浆即可。这两种糯米粉用量都不多,大概各占总数的三分之一。”
林晚致将准备好的莲子粉捏出一片片的花瓣形状,然后将成品放到冷碟里,拿出调好糖浆的红糯米粉,按照上三分之一是红的,下三分之一是白的比例扯出来,然后将它揉匀一点,但依旧保持尖子是红的,中间是粉的,尾尖儿是白的。
“之所以要把糖浆主要放在这种染了色的糯米粉中,是因最后可以通过颜色来判断这一块的甜度,煮制时剥掉的莲子心现在可以拿回来,放在捏出来的荷花糕的莲蓬位置。”
平常视频里由于时间限制,林晚致一般都是挑最简要的做法说一说,但现在是直播,她当然不介意说的更详细点,随着她的讲述,一片片花瓣和叶子也逐渐在她手中成型。
林晚致在盘子里摆了四五朵花,两三片叶,在盘子空白处又用小毛笔蘸了焦糖画了一尾小鱼,然后一盘糕点就做好了,配上她今天穿的衣服,倒真有几分韵味。
做完甜点,林晚致并没有着急做下一道菜,而是捧着一只装了月季花瓣的小碟子,坐在桌子面前一边慢慢的吃一边看弹幕,选着回答其中一些问题。
“月季花瓣是用来拧出汁子染色用的,至于荷叶倒不是用荷叶磨粉,因为颜色不正,要用茶粉和糯米粉慢慢调和出来。”
“为什么要吃花瓣?这个是因为月季花的口感很不错,我很喜欢。小时候家里有个小院子,我妈妈喜欢种花,家里种了各种各样的花,我小时候就拿花当零食吃,桂花最好吃,细腻甜润,樱花比桃花薄但是慢慢含着更香,腊梅比较硬,但是早上的腊梅花花心里面会有蓄了一晚上的露水,一滴就够唇舌尝到那种凉凉的香气。有时候没控制住吃的多了,家里大人经常会嘀咕花园里是不是有老鼠。”
“色素?我这个懒人倒是想呐,但是用了就不适合装逼了,委屈屈。”
“一顿最多吃多少……这可不行,女孩子的食量是秘密呐。”
“衣服链接?为了避免广告的嫌疑,等会我偷偷告诉你~”
闲聊的效果不错,弹幕里一边哈哈哈一边表示果然是吃花喝露水的小仙女,疯狂的吹着彩虹屁。
这个时候不断上涨的观众人数也终于稳定下来,在一个相对较小的范围内浮动。
但不和谐的声音也开始出现了,一开始是零零星星的一两条,混在一群粉丝发言里还不明显,但是很快这种言论的数量不断增加,粉丝们立刻发现了不对劲,这段时间日常就是对掐的粉丝们纷纷撸起袖子,瞬
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林晚致双手合十做哀叹状,做了一个活跃气氛的开头,她今天直播的场景依然是平时那张桌子,或者说这间本来就不大的出租屋里,也只有这个地方能直播。
“首先是甜点,今天的甜点,叫做芙蓉凉糕。”
林晚致调整了一下镜头,于是餐桌上的东西就出现在了观众视野里。那是几个造型漂亮的瓷碗,里面装着各种颜色的面团,旁边还有一只小碟子,盛着洗干净的月季花瓣。
“为了节省时间,我提前准备了材料。这一碗是磨好的莲子粉,我用的是新收的莲子,用冷水泡两三个小时,如果是干的莲子的话,就要泡一个晚上。去掉最外层青皮清水煮烂,然后捞上来去心去皮。用细网的筛子细细麓过,可以得到一大团稍微带一点浅黄色的莲子糊。”
“这一碗是糯米粉,糯米粉里面要拌上糖浆,这一步比较麻烦,又不能太黏,糖又不能少,又不能结块儿,又不能太稀,控制好比例是最重要的。然后再准备另外一块白色的糯米粉,,白色的这份糯米粉不能太甜,只需要稍微放一点糖浆即可。这两种糯米粉用量都不多,大概各占总数的三分之一。”
林晚致将准备好的莲子粉捏出一片片的花瓣形状,然后将成品放到冷碟里,拿出调好糖浆的红糯米粉,按照上三分之一是红的,下三分之一是白的比例扯出来,然后将它揉匀一点,但依旧保持尖子是红的,中间是粉的,尾尖儿是白的。
“之所以要把糖浆主要放在这种染了色的糯米粉中,是因最后可以通过颜色来判断这一块的甜度,煮制时剥掉的莲子心现在可以拿回来,放在捏出来的荷花糕的莲蓬位置。”
平常视频里由于时间限制,林晚致一般都是挑最简要的做法说一说,但现在是直播,她当然不介意说的更详细点,随着她的讲述,一片片花瓣和叶子也逐渐在她手中成型。
林晚致在盘子里摆了四五朵花,两三片叶,在盘子空白处又用小毛笔蘸了焦糖画了一尾小鱼,然后一盘糕点就做好了,配上她今天穿的衣服,倒真有几分韵味。
做完甜点,林晚致并没有着急做下一道菜,而是捧着一只装了月季花瓣的小碟子,坐在桌子面前一边慢慢的吃一边看弹幕,选着回答其中一些问题。
“月季花瓣是用来拧出汁子染色用的,至于荷叶倒不是用荷叶磨粉,因为颜色不正,要用茶粉和糯米粉慢慢调和出来。”
“为什么要吃花瓣?这个是因为月季花的口感很不错,我很喜欢。小时候家里有个小院子,我妈妈喜欢种花,家里种了各种各样的花,我小时候就拿花当零食吃,桂花最好吃,细腻甜润,樱花比桃花薄但是慢慢含着更香,腊梅比较硬,但是早上的腊梅花花心里面会有蓄了一晚上的露水,一滴就够唇舌尝到那种凉凉的香气。有时候没控制住吃的多了,家里大人经常会嘀咕花园里是不是有老鼠。”
“色素?我这个懒人倒是想呐,但是用了就不适合装逼了,委屈屈。”
“一顿最多吃多少……这可不行,女孩子的食量是秘密呐。”
“衣服链接?为了避免广告的嫌疑,等会我偷偷告诉你~”
闲聊的效果不错,弹幕里一边哈哈哈一边表示果然是吃花喝露水的小仙女,疯狂的吹着彩虹屁。
这个时候不断上涨的观众人数也终于稳定下来,在一个相对较小的范围内浮动。
但不和谐的声音也开始出现了,一开始是零零星星的一两条,混在一群粉丝发言里还不明显,但是很快这种言论的数量不断增加,粉丝们立刻发现了不对劲,这段时间日常就是对掐的粉丝们纷纷撸起袖子,瞬
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