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正文 第25章服务评价体系(3/4)
服务,所以照顾上明细差了很多。

  金诚心道,我们知味轩三楼打造的是唐朝最高端的服务模式,就你这种服务态度,比捅老子一刀还难受。

  金诚瞥了瞥嘴道:“子墨兄、子琪妹妹,这里都没有外人,允许我处理点事情”。

  子墨和子琪被搞晕了,子墨立即应承道:“可以啊”。

  金诚对着知画后面那个仆人道:“你,你知道我是谁吗”。

  大家都被他这一问搞蒙了。

  知画见少爷望着她,自己本来就是吃战战兢兢,现在见他问自己,立即喏喏道:“你不是少爷吗”。

  金诚有些好笑道:“我不是问你,我是问你后面那位美女”。

  那个丫鬟是从县衙府上挑选过来的仆人,她还是按照金诚的要求子琪亲自挑选貌美、聪明的丫鬟。

  丫鬟惊了惊道:“您是金大少爷”。

  金诚显然对她回答不是很满意,摇了摇头道:“不对,我是想问你,这个知味轩老板是谁”。

  丫鬟显然不知道他也是老板之一,毫不犹豫道:“是大小姐”。

  金诚冷冷道:“你作为员工,不知道我是老板之一也就算了,可以原谅你,我们知味轩三楼打造的是全唐朝饭店第一的理念,你说说在服务上你有没有没做得不够的地方”。

  丫鬟此时急得想哭,根本被搞晕圈,脑袋里哪里还有服务这个模糊的概念,一时半会囧得说不出一句话。

  金诚又道:“你自己看看,我们杯中都是满满的,为什么知画杯子里空空如也,难道上来吃饭的也要三六九等吗,从头至尾你就板着个脸,别人能上三楼的人吃得是舒心、放心、开心。你没做到也就算了,但是你还没有认识到,这就是严重的问题,从今日起,你被辞退了,从哪里来回到哪里去,另外就是,这一楼、二楼、三楼每楼设一个领班,领班工资翻番,只要每层楼服务上出了问题,领班和她一起滚蛋”。

  子琪囧得满脸通红,立即道:“金大哥,要不我好好教育下”心道这是自己喊来的,现在又被辞退回去了,那不是打自己的脸吗。

  金诚板着脸道:“她不走也可以啊,我敢说半年时间,知味轩就可以关门大吉了”。

  子琪心道,这好不容易上道,现在又要关门,立即冷冷道:“好了,听到金大哥的话了吗,你还是回知县府吧,其他人也要引以为戒”。

  金诚继续道:“以后,领班还要做一件事,特别是二楼和三楼,吃晚饭,每次都要去问买单者对此次吃饭评价如何,当然就简单具体,一到十分,打几分,如果八分以下扣除当月奖金,如果三次八分以下,那个服务人员也开除”把相关管理细节说了一大通。

  大家都是面面相觑,不敢做声,都暗自庆幸刚才被骂的不是自己。

  知画更是难受,事情都是因自己而起。

  子墨被他这一通操作,心道这家伙明显就是杀一儆百,自己那傻妹妹还没看出来,立即端起酒杯道:“诚老弟,士别三日当刮目相看,以前我一直怀疑这句话,现在老哥我想通了,你这样做真是对的,我回去把宜春楼好好管理,这个服务评价体系不错,我也去问下客人的如何评价我的佳丽”他正说得兴起。

  子琪立即打断道:“呸呸呸,停,哥,你没看到这墙上挂着几幅画吗”。

  子墨正说得兴起,自己的发展大计和优良思路被妹妹打断,心里烦躁道:“看到了,咋了,画惹到你了吗”。

  子琪呵呵笑道:“我是说这几幅画听了你这通胡言乱语都难受,这是高雅的地方,不是藏污纳垢的地方,不要在这里谈那宜春楼的破事”。

  子墨被搞得莫名其妙,见这客厅里除了自己和金诚,吃饭的、服务的,跳舞的,弹古筝的都是清一色美女,立即

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