徐齐霖只知道硝石制冰最早是出现在唐朝，具体是什么时候，他就不知道了。

  一招先，吃遍天。

  反正，徐齐霖也没打算靠着这个长期赚钱。

  今年夏天能捞一票，攒下以后发展的启动资金，他也比较满足了。

  而每斤冰三至五钱，已经算是很昂贵了，差不多能买一斗米。

  换句话说，徐老板的销售对象可不是什么升斗小民，小康家境的也只能偶尔购买。

  这也很正常，冷库藏冰的数量不多，成本也高。皇帝还用赐冰的方式表示恩宠呢！要是没有徐齐霖的硝石制冰，能享受夏日冰爽的人会更少。

  “……虽然价钱有涨，这一月以来，酒楼生意还是未受影响，比上月多赚八贯有余……”

  徐老板终于说到了赢利分红，笑得更象包子，“现下，某已让人把五贯钱送到，就在外面。”

  空调房间多收费，冰镇酒水也加钱，这钱赚得也算公道吧？

  徐齐霖心中高兴，这也算迎来了开门红，而且可以长期合作了。当然，他脸上还是镇静矜持，可不能表现出小家子气，这点小钱就得意忘形了。

  冲着徐老板摆了摆手，徐齐霖笑着说道：“世叔费心了。只是这做人要讲究诚信，先前说好的五五分账，怎好更改？多赚八贯，某便只收四贯，世叔可莫要推让争执。”

  徐老板赶忙解释道：“此事依得二郎。只这四贯之外，尚有零头，不好计算。便今月取整，下月再减去如何？”

  “也好。”徐齐霖起身说道：“世叔稍待。”

  “二郎请便，请便。”

  不大一会儿，徐齐霖便从书房出来，手中多了一张纸，递给徐老板。

  徐老板接过细看，上面竟是一些药材的名字，花椒、八角、小茴香、大茴香、桂皮啥的。

  徐齐霖对着徐老板疑惑的目光，笑了笑，解释道：“这些东西按比例研磨混合，便是上好的调料，做菜时放上一点，味道香浓。嗯，下面都写着呢，世伯可往下细看。”

  徐老板收回目光，再往下看，也就明白了徐齐霖的意思。后面写得详细，不光是制作调料，还有给羊肉去腥膻的小法子。

  “这个——”徐老板知道这又是赚钱的点子，就是不知道徐齐霖是不是还按原来的协议。

  “先试试。”徐齐霖很大度地挥了下手，“好不好的，有效果了再说。”

  徐老板犹豫了一下，抬头问道：“敢问二郎，这调料能代替胡椒吗？”

  我国的胡椒据说是张骞出使西域带回来的，但一直没有种植办法，主要依赖于进口，在唐宋时，价值昂贵。

  所以，胡椒乃是奢侈品，而非日常用品。

  在当时，胡椒不仅是食俗之物，也是财货的象征。胡椒和黄金白银一样，可以做为财货存储起来，是财富的象征。

  更邪乎的是，因为胡椒贵重的原因吧，不仅是富贵人家作菜做汤的调料，还被古人赋予了更多的功能。

  比如医生配药需要胡椒，道家养生需要胡椒(道士认为呼吸胡椒燃烧时产生的香气有助于延长寿命)，迷信房中术的士大夫想要壮阳，也得胡椒助阵。

  好嘛，胡椒简直成了后世的绿豆和茄子，有病治病，无病强身的万能之物了。

  而对于徐老板的期待，徐齐霖无奈地摇了摇头，说道：“味道不同，取代不了。”

  停顿了一下，他又接着说道：“但去肉、鱼的腥膻异味，使菜肴鲜香盈口，却也不是胡椒这一种调料能做到的。不如让某家的厨子去酒楼教做几道菜，应该是能受食客喜欢的。”

  初唐的菜肴做法以蒸煮为主，且不大有用调料的习惯。象茴香、花椒等等，多是作为药物，只能到药行去买

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