天五点起床，去市场采购食材，骑着三轮车，满满当当一大车，承载着一天的希望。

  这里最大特色是楼下买生猛海鲜，楼上现做现吃。周围都是海鲜酒楼，提供专门加工服务，烹制刚刚在楼下档口挑选的生猛海鲜。

  身边人来人往，住在附近的街坊，以划算价钱买到鲜活虾蟹，给辛苦一天的家人加道好菜，实为舌尖上的日常小确幸。

  对于小朋友来说，跟着父母来采购，就是走进缤纷的水族馆。

  加班太晚的打工仔，想不到吃什么，黄沙又是丰俭由人的深夜食堂。逢年过节，亲朋戚友聚会，偶尔也喜欢来这里，抓只大龙虾，难得豪爽一把。

  慢慢看，慢慢挑，享受砍价的乐趣，没有什么海鲜是吃不到的。拎上酒楼，即宰即食，这种新鲜感更令人兴奋。

  庄臣买来十几个黑色塑料袋，偷偷在底下戳个小洞，低声道：“海鲜加水重四两，不能当冤大头！”

  “就怕遇见黑心老板，乘你不注意用死的换活的，必须目不转睛盯着，随时检查是不是刚刚买的海鲜……”

  “还有的喜欢把一些好的大的放在上面，把死的放在下面，捞的时候是直接从下面开始捞。海鲜好或次，死或活，大或小价格相差很大，一定要自己挑。”

  “鱼拿起来皮要光滑，活蹦乱跳的，没有变形，没有伤，基本算是新鲜。”

  “贝类敲起来，听声音比较象石头，很饱满的声音就是好的。相反如果是空壳声那就是不好。”

  “螺用指甲去勾一下，立马缩进去就是好的。如果那肉伸出来而且张开了，肯定不好。”

  “蛏子要饱满，必须会动，拿起来按下它的壳，舌头会伸出来那就行。买的时候甩下水，摸摸舌头。”

  “肉蟹按下腹部，够硬就是好。膏蟹用手遮着那些锯痕处，对着灯光照，越顶角越好，或者看尾部越饱满越好，红膏最好。”

  “至于梭子蟹，你就拉下蟹最后那只脚，平时划水的那只，马上伸回去就是活的。那种少钳子的，一般都是找一只相配对的钳子下去绑起来的次品……”

  夏龙夏虎目瞪口呆看着火力全开的老板，唠叨大妈附体，一路下来嘴就没有闲过！

  。妙书屋