魔芋加工厂已开始运转，要发展壮大，就必须要有好的管理人才，有好的管理理念。由于现在只停留在简单和落后的魔芋加工阶段。

  “二姐，我想让你和三毛去外面学习一下先进的管理经验，你看怎么样？”

  “厂子刚开始，缺人啊。”毛培华担心地说。

  “没事，现在我不该还在嘛。”

  “对了，那个小芳你记得吗，我给叫来搞生产管理了。”

  “对，我记起了，那个女孩很好。你自己看着安排吧。”

  “你们学习就分批去吧，下次让别的人去。总之让大家都在外面学习一下，也增加些见识。”

  三毛和毛培华不在，二娃只好暂时亲自代替他们的管理工作。

  由于多年反复论换试的栽种，当地农民已发展了相当规模的魔芋种植，有的甚至把自家全部的自留地种上了魔芋。二娃为了提高当地农户的种植积极性，决定奖励他们一家可以有一人来魔芋厂上班，这就给当年怀疑犹豫不决等待观望的农户吃了定心丸，促使他们投身魔芋的种植行业中。

  其实，在二娃宣布自己将要办魔芋加工厂后，就和县农牧局进行了联系沟通，这次就有他们派来的启动工作指导人员。

  这几天从农民手里收购的魔芋在几间库房堆成了山。在原材料粗加工间的厂房，工人们正坐着矮凳一字排开，给魔芋清理、打皮。

  另一个加工间则是切片、消毒的工人。魔芋的种植历史在本地由来已久，不过原先仅限于门前屋后自种自吃，也就是作为一种日常生活的添补菜品。加工方法也延用的是古老的草木灰去毒方法。现在不一样了，用食用碱去毒处理，不论从那方面都比原来先进科学了许多。

  魔芋营养价值很高，口感也好，是一道人们都喜闻乐见的餐桌菜品。二娃办魔芋工厂，除了自己对魔芋情有独钟外，就是魔芋本身就具备很高的食用价值，他看好它的发展前景。

  魔芋的加工需要经过去皮、浸洗、切片、去毒、磨浆、煮泡、熟制、包装等工序。看似简单，可每道工序都需要工人仔细严谨的处理，做出来的魔芋才会不论从色泽还是味道都一流。

  酸菜魔芋，是二娃魔芋加工厂的主打产品。粗细均匀的魔芋条搭配上本地特有的山地油菜酿出的酸菜，那真是酸爽可口，辣味适中。既可以做一些烧肉的辅料，做出来的酸菜魔芋面也是让人垂涎欲滴，开袋即食，用途广泛。

  二娃看到工人们井井有条的工作，不免心升感慨:我二娃的理想终于得已实现！

  当二娃看魔芋打浆入神的时候，忽然一声甜甜的“二哥来了”，二娃侧头一看，这不那个王芳吗？听二姐提起过她，说她做的一手好饭，魔芋菜做的也不错，关键是人很踏实能干。二娃看她一身装扮，像个头头。

  二娃去她家时，那时高挑的身材和富有倾和力的笑容就给自己留下过很深的影响。听毛培华说，她现在是监察组长。

  “你好你好”二娃回应到。

  来到厂房外面。

  “感觉咋样，还习惯吧”？二娃微笑着问。

  “很好二哥。”王芳笑的很灿烂。

  “那就好，不过刚开业，一定很辛苦，但一定要保质保量的。千万不能脸皮太薄，不敢说，不好意思说。搞管理就不能有太多人情事故，我们要把住质量这一关才会走的更远啊”二娃严肃的说。

  “这个放心吧，张姐都交代过我了，我一定会注意的。”王芳口气坚定的说。

  “那就好，听说你办事认真负责，我们厂子就需要你这样的人，我相信我们厂子以后一定会有发展前途的。”二娃信心满满的鼓励王芳。

  “这是肯定的，在你的带领下厂子一定会越来越好的。”王芳也会说话。

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