第351章 输了
着头,在吴天霸的威压之下,根本无法作答。
“好霸道!”
墨非惊叹道。他不由想到,几天后入星大赛他也会面对着吴天霸,不知那时的自己,能否承受得住这股威压。
吴天霸意识到刚才的威压太重,收敛起几分,臧金良这才喘了口气,哆哆嗦嗦地说道:“……我……我随口胡说,请大师不要……不要当真。”
“哼!随口胡说就可以血口喷人吗?”吴天霸又重新坐下,点评道:“你的菜品毛病多多,自以为掌握了手把羊肉的精髓,其实差得远呢!”
“手把羊肉最关键的是肉质和火候。比赛所用羊肉,用来做手把羊肉很勉强,你偏偏选来做,说明你眼光不够。这是其一。”
“其二,2个多小时的时间,用来炖羊肉还欠一点火候,除非你掌握了控火术。”
“其三,你制作的竹片很用心,但没有过沸水,竹片的味道会留在羊肉上。”
“当然,你的问题不止这三点,还有很多,我就不一一列举了。现在你知道你输在哪里了吧?”
臧金良张着嘴,既感到屈辱又觉得很兴奋,完全一副抖m的样子,全然没有刚才西北大汉的风采。
这是五星级大师的亲自指点,臧金良听的心服口服,连连点头表示认同。
“至于贺玄玄,她很巧妙地将羊肉与羊油分开,羊肉做汤,羊油做饼,这才是国之大厨所具备的能力和视野。而且,从口味、营养、做法上都挑不出什么大毛病,完成度极高。这就是你与她的差距。”
不仅是臧金良,连墨非、李清华等人也叹服。他为人虽令人不齿,但厨艺绝对当得起五星级大师的称号。
“希望你不要气馁,愈挫愈勇才是一个好厨师的基本素养。这次我不难为你,如果再有下次,我决不轻饶!”
臧金良连连致谢,灰头灰脑地下了台。
输了,他输的很彻底。
比赛继续进行。
过了一会儿,路红端着她的【萝卜酿】来了。而她的对手,第一轮的头名孙信早已完成比赛,分数为92分。
这个分数不算低,因为在第二轮,大多数选手的分数都在90分徘徊,少有超过95分的人。
这一轮的92分,足以成为路红面前的一道难以跨越的高峰。
路红显得很放松,步履很轻,走得也稳。
“啪!”
她把【萝卜酿】摆到评委们面前。
“【萝卜酿】好了,请品尝。”
“好霸道!”
墨非惊叹道。他不由想到,几天后入星大赛他也会面对着吴天霸,不知那时的自己,能否承受得住这股威压。
吴天霸意识到刚才的威压太重,收敛起几分,臧金良这才喘了口气,哆哆嗦嗦地说道:“……我……我随口胡说,请大师不要……不要当真。”
“哼!随口胡说就可以血口喷人吗?”吴天霸又重新坐下,点评道:“你的菜品毛病多多,自以为掌握了手把羊肉的精髓,其实差得远呢!”
“手把羊肉最关键的是肉质和火候。比赛所用羊肉,用来做手把羊肉很勉强,你偏偏选来做,说明你眼光不够。这是其一。”
“其二,2个多小时的时间,用来炖羊肉还欠一点火候,除非你掌握了控火术。”
“其三,你制作的竹片很用心,但没有过沸水,竹片的味道会留在羊肉上。”
“当然,你的问题不止这三点,还有很多,我就不一一列举了。现在你知道你输在哪里了吧?”
臧金良张着嘴,既感到屈辱又觉得很兴奋,完全一副抖m的样子,全然没有刚才西北大汉的风采。
这是五星级大师的亲自指点,臧金良听的心服口服,连连点头表示认同。
“至于贺玄玄,她很巧妙地将羊肉与羊油分开,羊肉做汤,羊油做饼,这才是国之大厨所具备的能力和视野。而且,从口味、营养、做法上都挑不出什么大毛病,完成度极高。这就是你与她的差距。”
不仅是臧金良,连墨非、李清华等人也叹服。他为人虽令人不齿,但厨艺绝对当得起五星级大师的称号。
“希望你不要气馁,愈挫愈勇才是一个好厨师的基本素养。这次我不难为你,如果再有下次,我决不轻饶!”
臧金良连连致谢,灰头灰脑地下了台。
输了,他输的很彻底。
比赛继续进行。
过了一会儿,路红端着她的【萝卜酿】来了。而她的对手,第一轮的头名孙信早已完成比赛,分数为92分。
这个分数不算低,因为在第二轮,大多数选手的分数都在90分徘徊,少有超过95分的人。
这一轮的92分,足以成为路红面前的一道难以跨越的高峰。
路红显得很放松,步履很轻,走得也稳。
“啪!”
她把【萝卜酿】摆到评委们面前。
“【萝卜酿】好了,请品尝。”