花草、竹帘和屏风隔开的一个个小空间竟然是这么……心旷神怡。

  实木椭圆桌，中间竟燃烧着炭炉。不多时，便有两位衣着统一、素面朝天的壮妇推着多层木板方车过来，将做熟的菜品一样样摆到桌子上，最后将一深口铁锅放到炭炉上。

  两个青色裙子的小姑娘过来。其中一位将盛装冰块儿的小盆子放到滚轮摇扇下方，轻轻转动旋把，就把冷空气送到邝医官近前。另一位小姑娘抱起车上的大铜壶，挨个儿将酸梅汤倒入盛有冰块儿的竹杯里面。

  “这是什么吃法？又是火又是冰的，这才是七月底！”

  邝医官被震撼了一把。他当然不会在两个壮妇面前露怯，待两个面无表情的壮妇走后，才享受着习习凉风，问渠正言这位后辈。

  “吓死叔父了，我还以为是那两位壮妇伺候呢……”邝医官呼口气，心有余悸地说道。

  大周的士大夫和士绅阶层视流连青楼为风雅事，偏好十几岁的青幼涩齿。若这个布局精巧、用料讲究的逸客居真用粗悍壮妇招待客人，先别说生意会不会黄，他邝医官却是要出大名了。

  渠正言嘿嘿笑了起来。伺候客人用餐的小姑娘也莞尔掩口，觉得这位翰林医官真有趣。

  “邝大人若是偏好壮妇，大可让两位壮妇人摇扇、添菜啊！”渠正言的父亲终于赶到这里。他先是对有官职在身的邝医官行了礼，才坐下好一阵客气。

  邝医官拍着坐在主陪位置的老友，摇头无语道：

  “这么多年，渠兄的脾气还是这般。若不是你当年顶撞上官，哪会落得……”

  “停，打住！算我服你了，邝兄，邝大人。过往的糟心事就不提了，边吃边聊！”渠正言的父亲抱拳求饶。

  渠正言家里在明月集参股了一家医馆，主要医治口疾和眼疾。核心医术当然是来自后山。

  邝医官去医馆内部看过，窗明几净的环境、素色的木制器械、样式繁多的钢制刀具都给他留下了深刻印象。他还试着求取一套手术刀，却惊奇地发现，新式手术刀是敞开卖的！

  渠正言的父亲和邝医官一边想当日忆往昔，一边吃菜喝酒……差不多半个时辰过去，放进去时就是半熟状态的猪大骨已经烂熟。

  又是一位壮妇走过来，将厚实的木盖掀开，把刚切好的鲜豆腐放了进去。壮妇又把几样清洗干净的菜叶和盘成圆圈的长条面放到桌上，便推着小车，面无表情地离去了。

  邝医官吃到的硬菜，便是逸客居的厨子们在东主大人的做法上改动后，得到的第一样秦岭硬菜：大骨豆腐菜汤面！

  先是放入香料熬煮猪大骨，猪必须是阉割过的。然后按照食量往里添加豆腐、蔬菜、面条、面饼，配合上浓汤……味道醇厚，量大，做法简单，便是秦岭菜式的三点核心要求。

  当然了，想得到好味道的前提是用得起香料。从海外购入的香料属于朝堂专营范围，普通小老百姓一辈子也吃不上几次从海外购进的香料。

  随着王六王七起事，大量有钱人涌入占地不大的明月集，直接刺激了明月集的高端消费。

  南山堡人家占统治地位的牙疾医馆、眼疾医馆、成品药店、高端酒馆，依靠周到服务和良好口碑，迅速将名声传播到整个京西南路。

  大量商人涌进明月集，才发现明月集如传闻中一般，经商条件很好。于是他们纷纷开店办作坊，很快便消耗了刘成栋翁婿俩极力保下的小半俘虏。受战火连天、作坊损毁、商道阻塞刺激，明月集的商人和作坊主群体尤其热衷投资炼铁作坊。

  邝医官起初还让渠正言给他切肉。后来许是嫌弃渠正言整天在人身上忙活，他便放下矜持，用手抓着大骨棒啃起来……

  同一时间，李毅夫正在后山查看配重抛石机。

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